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南安詩山|到僑鄉古鎮，體驗一場閩南文化之旅
2016-08-19
詩山簡介
詩山鎮位於南安市西北部，地處南安、永春、安溪三縣（市）交界處，現有人口
8.6萬多人，旅居海外華僑和港澳臺同胞16萬多人，歷來是閩南著名僑鄉和南安五大古集鎮之一。
鎮名由來
詩山歷史悠久，人傑地靈，英才輩出，人文底蘊深厚。唐貞元 8年（公元
972年），在境內高蓋山結廬攻讀的歐陽詹高中進士，喜登龍虎榜，“開八閩文風之先”，被任為四門博士。此後，因潘湖歐陽詹博士詩名遠播，著作頗豐，文人雅士紛紛登臨於此，爭相吟誦憑弔，留下遍地墨蹟和琅琅詩聲。南宋大理學家朱熹慕名而至，瞻仰潘湖歐陽詹曾在此讀書留下的眾多詩詞佳作，由衷感歎：“此詩山也”，於是“山頭城”遂更名“詩山”。後人為了紀念他，把境內的溪流、村莊、學校等冠以“詩”名，有詩溪、詩園、詩阪、詩鼇、詩南、詩口、詩門、詩鐘、詩宅等。
翻開詩山的歷史，幾乎每一頁上都有華僑的影子，16萬華僑造就了今日的詩山，也讓其形成了獨特的文化。千年古鎮的身上，已有了深深的華僑印記。在詩山，幾乎家家戶戶有華僑，沒有海外關係的人很少。
民國時期，大批詩山人漂洋過海，前往印尼、菲律賓、馬來西亞等地謀生，於是一些兼具閩南、南洋特色的“紅磚厝”在詩山興起。其中，坊前村紅磚古厝群是詩山鎮最壯觀的紅磚建築群。
隨處可見的南洋風格番仔樓建築也是詩山的特色風景線。這些番仔樓往往會在樓面立碑，記載房子建成時間及樓名等，建造精美，是詩山的一顆顆建築瑰寶，書寫著華僑遺風。
旅居海外的詩山華僑也帶回了不同的文化和宗教信仰。
詩山境內各式閩南民居完整而富集，除了宮式大厝和番仔樓，還有各種土樓、新式洋樓等。
位於聯星村的杏塘土樓，至今已有二百多年，是詩山最具價值的古建築物。這是一座方形土樓，至今仍保護完整。
坊前村也保留著一座規模宏偉的方形土樓。
建於1930年的詩山公園，充滿“現代”氣息，是南安第一座公園，也是福建第一座鄉鎮級公園。園內建有革命烈士墓、龍山宮、圖書館、影劇院等，是當地民眾休息、娛樂的好去處。
位於山二村塔腳街的婆羅門塔被稱為詩山塔，距今已有七百多年歷史，它是研究宋代泉州地區佛教藝術和石雕工藝的寶貴實物，是省級文物保護單位。
講到詩山，不得不提鳳山寺，它位於詩山鎮西北角鳳山麓，是歷史悠久、聞名遐邇的閩南古
刹，也是南安與海外僑胞和港澳臺同胞密切聯繫和溝通的重要紐帶，有“寺鎮鳳山香火紅”之美譽。
詩山盛產雨傘，詩山古街曾家家手工雨傘作坊。唐代青傘詩人歐陽詹曾在家鄉詩山古街留詩：江南春未至,悄采雨花來。詩人所說的雨花不僅指的是雨打在街中濺起的雨花,也指街中賣的手工雨傘。從此,雨花街成為詩山街的別稱。
（圖片摘自《南安畫報》）
如今機器生產代替手工，詩山街上的手工雨傘作坊不復存在。在建設者們日復一日的精巧構思和縝密施工中，詩山街完成了一次又一次的蛻變，卻依然保存著往日的精髓。它就像一個耋耄的老人，靜守歲月，訴說著詩山的古往今來。
詩山街上的舊南僑醫院是旅居印尼愛國華僑于1957年興辦，醫療服務範圍覆蓋詩山、金淘、碼頭、眉山、蓬華等鄉鎮。而今，南僑醫院早已遷址換新，舊醫院荒廢多年，卻也是詩山歷史的見證。
詩鐘學校建築風格富有特色，樓頂設有時鐘。歷經幾十年風雨，時鐘依然不停轉動，晝夜更替不曾改變，記錄每一分每一秒，留下一個又一個故事。
1939年創辦的南安師範學校正是位於詩山，舊校門古樸典雅，充滿南洋味道。現今，南安師範學校已併入泉州師範學院，而這大門依然屹立，見證著時代的變遷。
要說詩山傳統美食，舊時坊間流傳有“闊嘴鹵面、玉湖粕丸、三友肉粽、粘枝蔥油粿”的順口溜。闊嘴、玉湖、三友、粘枝這四位老師傅在古老的山頭街開店設館，手藝上乘，做出的小吃美味可口，老一輩詩山人常常以吃過他們的拿手好菜為榮。粕丸、糖粿、鹵面是詩山久負盛名的風味小吃，同時也是當地宴席的必備佳餚。
詩山粕丸呈金黃色，雖其貌不揚，卻鮮美可口。因其圓乎乎的外觀，詩山人將其視為象徵團圓美滿之意的“吉祥菜”。
詩山糖粿Q彈細膩，口感特別。每到冬至祭冬，詩山人都要搓糖粿，詩山糖粿承載著好幾代詩山人的記憶。
詩山鹵面，是將生面掰成一寸長後，輔以雞蛋、海蠣、香菇等鹵制而成。麵條軟爛入味，鮮香可口。
詩山風光旖旎，名勝古跡眾多，具有豐富的文化旅遊資源。目前，詩山旅遊業建設方興未艾，隨著閩南古刹鳳山寺的規劃建設和詩山公園的修繕改造，以及婆羅門塔等詩山十八景的開發建設，充分發揮僑鄉人文優勢，詩山的文化旅遊業發展將展現十分美好的前景。
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