|
詩山民間故事
劈去無“粿”來
以前，詩山社壇有一個演布袋戲的師傅叫水獅，他是個老演員，會演二百多出戲。
有一次，水獅去詩山溪東一個叫路邊的地方演布袋戲。路邊這一天是佛生日。由一個叫阿炳的有錢人領頭，水獅這些布袋戲師傅就在阿炳這裏吃飯。
吃晚飯時，其中一盤“粿”（用米漿蒸成的一種食物）真好吃，水獅吃了幾塊就沒了，就叫一個夥計捧著空盤去討，要求添幾塊“粿”。誰知夥計捧著空盤子回來說：“阿炳說‘粿’”沒啦！”水獅很氣，心裏想：“粿”是粗俗東西，明明還有，阿炳卻說沒有，有錢人真鹹澀，晚上演戲時要說他幾句，出這口氣。
那晚上戲演到一個武公子經過一個山寨，遇著山賊下山打劫，雙方打起來，水獅借武公子的嘴罵說：“山邊賊啊，看我劈去你為什麼不架（閩南‘架’發音與‘粿’同）來？”
阿炳那晚也去看水獅演布袋戲，過後知道這是水獅在罵他，越想越吃不消，就把水獅的戲籠擔留下來，罰他演一場沒錢戲。
這事大家多知道了，後來，“劈去無‘粿’來”成了詩山流行的笑話。
黃埔解元走路 蓬華芥菜坐轎
蓬華芥菜是聲噪海內外的僑鄉特產，素有珍品之譽，蓬華芥菜腌制技藝已列入南安市第二批非物質文化遺產名綠。
蓬華鎮海拔較高，早晚多雾，雨量充沛，得天獨厚的地理氣候條件造就了蓬華芥菜色澤濃綠、莖葉細嫩、質地清脆、甘甜可口的特質，民間至今還盛傳着“蓬華芥菜勝過黃埔解元”的有趣傳說。
話說明朝未，山頭城黃埔鄉（今詩山鳳坡村）梁解元，對南安名山天柱巖心儀已久。某一年正月的一天，他乘坐轎子上天柱山觀光朝聖，飽覽了蓬萊仙境的一番秀色，又到寺廟燒香還愿，已是過午時分，梁解元游興未儘可饑腸轆轆，順途下山到華美一位親戚家做客用餐。賓主一陣寒喧後，主人煮出芥菜飯配香茹湯款待，初次賞到如此地道的飯菜，梁解元頓覺芳香扑鼻，美味徑入心底，吃得目睭眯眯，邊吃邊贊不絶口：“蓬華芥菜真好吃！真好吃！”一時胃口大開，比平時素足足多吃了一碗。
席間，賓主共話桑麻。梁解元索性詳細問起蓬華芥菜的方方面面，親戚一一道來。蓬華芥菜可以鮮吃，也可以燙芥菜干和腌制芥菜，尤以“磕瓮菜”最為著名。每年農歷冬，這里家家忙於收芥菜，鮮吃之餘，制成大量“磕瓮菜”，此菜儲存越久，味道越佳。農家中普遍存有三五年的“磕瓮菜”，要找到保存二三十年的“磕瓮菜”也不是難事。其腌制程序和方法與梁解元家鄉相差無幾，不過蓬華芥菜更耐儲藏，味道更勝一籌，據說還有養肝肺去風濕的葯用效果。
交談甚歡，不覺已過了一個多時辰，解元起身告辞，親戚馬上到菜園砍了十棵鮮芥菜送給客人，梁解元令轎夫裝入轎中一起抬回家。
抬了一段路，轎夫两腳發軟，幾乎走不動了，大汗小汗流得額頭直滴雨，大氣喘完喘小氣。一個人連十棵芥菜二、三百斤重，山路又真歹走，到黃埔鄉有十幾公里遠，這怎么辦，轎夫滿腹牢騷，嘴上不敢說，心里埋怨道：“你解元只顧芥菜好吃，呣知阮的死活。”
為了讓家人也償到蓬華芥菜的美味，梁解元只好放下讀書人的架子，讓芥菜獨享其尊，自己下轎步行。轎夫抬着身價倍增的芥菜，頓時輕松起來，滿臉笑容，而梁解元在其後慢慢跟着行。第一次見到這種情景，沿途的百姓莫不睜大眼睛：這是哪回事：芥菜居然坐轎，解元老爷走路，這芥菜算是幾品官？一位老叟捋着長須，拉長腔調：“什么幾品？蓬華芥菜勝過黃埔解元公。”
從此，“蓬華芥菜勝過黃埔解元公”的趣聞就傳開了。
 |
