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石獅市民間習俗
石獅端午節十大民俗
在閩南方言中，端午節俗稱“五月節”、“五日節”、“午日節”或“天中節”等。根據文獻記載，閩南人的端午節習俗歸納起來大體有三類，一是驅毒、驅蟲、禳災、避邪，如喝雄黃酒，用雄黃酒塗抹小孩腦門、鼻子、手足等，用雄黃酒噴灑在房子周圍、牆上、床下等；午時用蘭草水洗浴，或在午時打些井水儲存起來當藥用，或在午時采些草藥做午時茶，或在午時炒些鹽作為午時鹽備用，在門上掛菖蒲、艾枝或柳枝、榕枝、桃枝、大蒜等。給小孩掛香袋、艾虎、繭虎，系五色長命縷等。二是吃堿粽子、發糕等儀式食品。三是靠河邊、江邊、海邊的城鎮或村落都舉行“扒龍船”的龍舟競渡活動。
習俗之一：包粽子
家家用竹葉包糯米為粽子，也稱角黍。清．乾隆《泉州府志．卷二十．風俗》：“端陽……作粽相饋遺。”隨著生活節奏的加快，如今許多市民已不再包粽子，於是市場上也出現了一些專門銷售粽子的商家，甚至連麵包店、超市里也賣起粽子，並且包裝十分精緻，甚至還有“禮品粽子”。在石獅沿海村落，許多人家早早就購買了粽葉，準備自己包粽子，有的準備包肉粽子，有的包素粽子。一位林姓老伯告訴記者，端午節這天，鄉下人都會用粽子來“祭祖”。
習俗之二：煎堆補天
“端陽……以米粉或面和物於油內煎之，謂之堆。”清．乾隆《泉州府志．卷二十．風俗》這樣記載。“堆”，即麥粉，或米粉，或地瓜粉，以及其他配料調成糊狀，下油鍋煎成一片一片的圓形軟餅；有甜堆（配料用紅糖）和鹹堆（配料用綠豆芽、韭菜和小白蝦或海蚵煎）兩種。
蚶江文化站的一位工作人員告訴記者，“煎堆補天”還是有歷史典故的，農歷五月初，正是南方梅雨季節，經常淫雨霏霏，難得放晴。民間傳說是遠古女媧補天時遺漏了一條縫，天空“漏了”所致，應設法予以彌補。因此，到了“五月節”這天，家家戶戶煎堆，用以敬奉神靈，目的是想用堆來堵住裂縫的天。這反映了古代農耕群體懼怕久雨成災，期盼夏季農作物有個好收成的心理，而端午節這一天也往往是大晴天，所以百姓都相信煎“堆”確有“補天”之效。
習俗之三：掛“五瑞”
於端午節在大門、房門的門楣之上懸插五種植物，即榕枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭，俗稱“五瑞”。這不是迷信，是有一定科學道理的，因為“五瑞”多為芳香科植物，能發出一定氣味，可以殺菌並驅除蚊蠅。現在還可以看到一些人家在門上插些桃枝、榕枝辟邪，但卻沒有了菖蒲與艾葉，大概是因為城市裏野生植物已難見蹤影。
習俗之四：炒午時鹽
以前，端午節中午十二點前後，一些家庭主婦常取茶葉和鹽少許，入鍋熱炒，炒至鹽色發烏為止，然後趁熱包好收藏，作為家庭藥茶。據說，每逢家中有人盛暑腸胃不適，取“午時鹽茶”沖泡飲服，頗能見效。
習俗之五：熏燒艾葉
端午節這天，農村家家戶戶生起火爐子，關閉門窗，把蒼術、蟬蛻或艾葉放在炭火上焚燒，煙熏滿室，使其發出強烈氣味，以熏殺房間內的細菌蚊蟲。這是一種非常科學的中藥室內熏殺消毒方法，現在不少人依舊保留著這一傳統。
習俗之六：飲雄黃酒
清．乾隆《泉州府志．卷二十．風俗》：“端陽……飲雄黃酒，且噀于房角及床下，雲去五毒，小兒則擦其鼻。”石獅醫院的何醫生告訴記者，因雄黃有殺菌功效，酒有揮發性，不論飲用、塗抹或讓其慢慢揮發，都有一定殺菌效果，因此在任何時候都可以保留這一習慣。
習俗之七：律垢浹
所謂“五月節，律垢浹”，這在民間諸多節日之中，可謂別具一格。沐蘭湯之俗，其實由來已久，在端午節時，氣候已轉入仲夏，地氣漸溫，家庭主婦於中午之時，汲取井水或燒煮蒲艾湯，為兒童沐浴洗滌。而青少年及壯年男子，也在這一天齊赴江河湖海之中游泳洗浴。據說，在端午節這天沐浴，夏天不生痱子。
習俗之八：“唆囉連”
“唆囉連”亦稱“采蓮”，乃古越族人的遺風，蚶江村的負責人告訴記者“唆囉連”今年舉行活動的時間定在端午節這天，這項活動已經很多年沒有舉行了，因此村裏的老人格外重視。記者昨日還在蚶江村目睹了蚶江村老人會的彩排：采蓮隊伍由一位扮相邋遢不堪的“鋪兵”，手舉長杆紅旗，一路如醉似顛，充當前導。隨後有四人沿途敲鑼打鼓，以助聲勢。隊伍中有幾名男扮女裝的提花婆，動作滑稽，格外引人注目。最後由四人抬著一具木雕老龍頭，徐行壓陣。采蓮隊伍在“龍王出世除災難啊，唆
囉連哪，囉連哩囉連啦……”的樂曲聲中，載歌載舞，遊街串巷。
習俗之九：“水上捉鴨”
石獅端午節習俗中，還有“水上捉鴨子”，即參與者要走過塗滿油的小杉木，在小杉木上打開籠子，放出鴨子，獎品就是鴨子。這項運動一是需要良好的水性，二是需要良好的身體平衡能力。
習俗之十：賽龍舟與“海上潑水”
賽龍舟是石獅端午節的一項重頭戲。賽龍舟最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動，其可能起源於原始社會末期。據石獅民俗專家林祖武先生介紹，每年農歷五月初五端午節，本是中原漢人紀念屈原的傳統節日，後晉人南遷，將這一習俗帶到閩南，蚶江端午“海上潑水節”最早見於明，盛行於清。彼時，作為“泉州總口”的蚶江港與臺灣鹿港對渡，蚶江港繁榮興盛。
蚶江的海上潑水節已有好幾百年的歷史了。據說要是誰被潑了水，那就表示他有福氣了，要是出海打魚的，“海神爺”會保佑他打到更多的魚；要是小情侶，他們的感情就會更深更好。在石獅人的心目中，這潑灑出去的海水已經不僅僅是海水，而是保佑平安、寄託幸福的“聖水情雨”。
此外，石獅端午習俗還有“放王爺船”、“攻炮城”、“續命縷”和“香袋”等。
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