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福安市隸屬
先秦時期福安市為閩越族居住地，《禹貢》稱為揚州地，周為七閩地域，秦屬閩中郡，漢初隸屬閩越國，漢始元二年（西元前85年）屬冶縣，東漢屬會稽南郡，三國屬吳建安郡東安縣，晉、南朝屬溫麻縣，隋開皇九年(0589年)屬原豐縣，隋大業三年（0607年）屬閩縣，唐武德六年（0623年）起屬長溪縣。
宋嘉定十年（1217年），鄉人鄭子化以長溪西北鄉地偏難治，上書請析縣，寶慶元年（1225年），長溪令範夔也建議設縣，以韓陽阪為治所。幾經公文往返，懸而未決。宋淳祐四年（1244年），太學生張過請在建縣前先將長溪縣西尉移駐西北鄉。五月，福建路令代理福州知府項寅孫派員勘查，九月複派簽廳鄭準親往踏勘縣治，裏人（進士）許子大願意獻地建治所。淳祐五年（1245年），鄉人殿中禦史鄭寀獻詩理宗：“韓陽風景世間無，堪與王維作畫圖。四顧羅山朝虎井，一條帶水繞龜湖。形如丹鳳飛銜印，勢似蒼龍臥吐珠。此處不堪為縣治，更於何處拜皇都”，縣治因而議定。理宗御批“敷賜五福，以安一縣。”福安因而得名，正式劃出長溪縣西北二鄉、九裏建福安縣。福安建縣後，直隸福建路福州。
元至元二十三年（1286年），福安縣改屬福建行中書省福州路福寧州。
明洪武二年（1369年），福安縣劃歸福建行中書省福州府管轄。景泰六年（1455年），劃出縣境平溪裏十一至十四都歸新置的壽寧縣。
明成化九年（1473年），福安縣屬福建承宣佈政使司福寧州。
清雍正十二年（1734年），福寧州升為福寧府，福安縣隸屬福建省福寧府。
民國２年（1913年）廢府、州，福建劃分為四個道，福安縣隸屬東路道（道治在今閩侯）。
民國３年，東路道改稱閩海道，福安縣屬之。
民國14年，國民政府廢道，福安縣直屬於福建省。
民國22年11月，國民黨第十九路軍在福州成立中華共和國人民革命政府，12月，福建劃分為四個省二個市，福安縣屬閩海省。次年01月，人民革命政府失敗，福安縣複為福建省直轄。
民國23年07月，福建省劃分為十個行政督察區，福安縣屬第二行政督察區（專員公署駐福安縣）。民國24年10月，全省改為七個行政督察區，福安縣屬第一行政督察區（專員公署駐長樂縣，後移駐閩侯縣）。民國31年05月，福安縣屬第一行政督察區（專員公署駐福安縣，次年09月移駐閩侯縣）。
民國32年09月，全省劃分為8個行政督察區、二個市，福安縣屬第八行政督察區（專員公署駐福安縣）。民國36年04月，全省調整為七個行政督察區，福安縣隸屬第一行政督察區（專員公署駐福安縣）。
民國38年07月19日，福安縣解放。09月30日福建省人民政府設立八個行政督察區，福安縣屬第三行政督察區（專員公署駐福安縣），1950年03月，行政督察區改以專員公署駐地縣命名，福安縣屬福安專區。
1970年02月，福安專區革命委員會機關遷駐寧德，1971年06月，福安專區改稱寧德地區，福安縣屬寧德地區。1989年11月13日福安撤縣建市，仍屬寧德地區。
境域
宋淳祐五年（1245年）福安建縣時，東鄰長溪縣，西連寧德縣，北毗政和縣和浙江省泰順縣，南接三沙灣。全境面積2480平方公里。
明景泰六年（1455年），析出福安鄉平溪裏第十一至十四都地歸新置壽寧縣，縣境面積縮至1880平方公里。此後直至民國，縣境不變。
1951年，寧德縣北坑鄉（北斗都，畚鬥坑村）劃歸福安縣下白石區管轄。
1954年09月，福安七區頂頭鄉林門頭村劃歸寧德；
1956年08月12日，撤銷柘榮縣，其地併入福安縣，福安縣境域面積增至2434平方公里。
1958年12月，霞浦縣阮洋鄉劃歸福安縣管轄，分屬孟洋、金溪、荷洋鄉。
1959年7月24日，福安專署將1954年劃入寧德八都的林門頭村劃歸福安下白石鄉。
1961年08月，柘榮複縣，同年10月15日柘榮、富溪、楮坪三個區正式劃歸柘榮縣。
1964年09月，潭頭區的下洋公社金（一作筠）竹坑村十八戶，劃歸壽甯縣南洋區管轄。
1966年08月，福安專署將灣塢區溪邳公社曲竹漁業生產隊劃歸霞浦縣鹽田區傅竹漁業生產大隊管轄。
1970年02月，柘榮縣再度被撤銷，其城關、東源、宅中、黃柏、富溪、楮坪、英山等七個公社劃歸福安縣管轄，福安縣境域面積增至2352平方公里，1974年12月，柘榮再度複縣，原七個公社劃歸柘榮縣管轄，福安境域面積仍為1880.1平方公里，至1990年不變。
政區
宋淳祐五年（1245年）福安建縣，以宋理宗御批“敷賜五福，以安一縣”而得名。
1985年03月05日，福安縣人民政府，向地區行署呈送《關於設立福安市建制的請示報告》。
1988年04月09日福安縣第十屆人民代表大會第二次會議通過《關於要求改福安縣為福安市建制的建議》。
1989年4月9日，國家民政部特派張德江副部長親臨福安視察落實。
1989年11月13日經國務院批准撤縣建市。
1989年12月14日，《福建日報》公佈福安撤縣建市的消息。
1990年03月11日舉行盛大的建市慶典，福安市正式掛牌。
福安市境位於福建省東北部，東鄰柘榮縣、霞浦縣，西連周寧縣，北毗壽寧縣和浙江省泰順縣，南臨三沙灣並和寧德市接壤。四至：最東端為松羅鄉的十八宅村，最西端為曉陽鄉首筧村，最南端為下白石鎮的大樓村，最北端為範坑鄉的古嶺宅村、梨頭丘村。東西相距三十七公里，南北相距八十公里，總面積1880.1平方公里，其中海域面積151.2平方公里。
1990年，全市共轄有八個鎮、八個鄉、三個佘族鄉，二十個居民委員會、四四九個村民委員會，二一六二個自然村。
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