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武夷山市喜慶喪祭風俗
喜慶風俗
壽慶
民間按虛歲逢十做壽，做壽之期即是本人的誕辰之日。但凡是三十歲、四十歲一般不做壽。民諺有：“三十無人識、四十無人知”之說。
女孩年屆二十歲，父母必須為她做一次壽，因為出嫁後就沒有機會在娘家做壽了。
七十歲以上的壽慶，可以提前一年做，也可以如時做。提前是由於老人體弱，怕時不可待。
祝壽禮必有壽桃、壽麵，這是女兒贈送的，如無女兒由男兒做，其他親友則送紅包，衣物等為祝壽禮。
壽宴分兩餐，早餐吃麵條，俗稱吃壽麵，菜肴從簡，意祝做壽人（稱“壽星”）健康長壽。有的壽慶還佈置壽堂，一般在廳堂上方掛一“壽”字，紅燭高照，燈火輝煌，笙簫鼓樂伴奏，壽星若結髮夫妻健在，則一同端坐在廳堂上方，由輩下子女婿孫，依次雙雙上前叩拜，由壽星發給參拜人紅包。午餐為酒宴，來賓向壽星祝酒致賀。
子女出生喜慶
分娩
女兒嫁後懷孕稱有“喜”，娘家及近親要送豬肚一個、蛋或扁豆若干，由女兒家煮食。女兒家接親友送來豬肚，則還以冰糖一包。娘家還要為未來的外孫置備小棉衣、棉褲、披風、夾衣、夾褲、單衣、單褲、圍裙等，送至女兒家備用。
分娩後，女婿在三天內必須送蛋、酒到岳父母家報喜，岳父母則帶雞、兔、蛋等營養食品來探望女兒、外孫。在向岳父母報喜之後，由岳父母家將蛋酒分送親友。親友接紅蛋和酒後，也須在分娩者坐月之內，贈送分娩者雞或蛋、線面等營養品，以示祝賀與關懷。
做滿月
婦女分娩一周月之日，東家為喜慶增添人口，並感謝親友關懷，辦滿月筵宴請曾送過禮物的親友赴宴暢飲。席中，抱出嬰兒拜見眾親友，眾親友美言讚譽，祝嬰兒健康、聰明。一餐散席。
其他喜慶
做周歲
嬰兒誕生一周歲之日，近親友好前來祝賀。外婆家要為周歲的外孫或外孫女贈送銀制項圈、手鐲之類首飾和衣服鞋帽，親友則以衣服鞋帽或紅包贈送。
近午時，親友到齊，東家為嬰兒舉行“摸鬮”，亦稱“抓周”。摸鬮儀式是以篩置於圓桌上，篩中擺紅蛋、書、筆、算盤等多樣東西，抱嬰兒坐于篩上，任其摸取篩上之物。嬰兒第一次摸取的物件，則預示其將來志向前程，如摸取書筆則預示好文，摸取算盤的預示好經商等等，以此挑逗嬰兒，增添親友樂趣，親友酌情投以紅包。摸鬮後，入席宴飲，盡歡而散。
喬遷
慶賀居室遷徙，謂“喬遷之喜”，親友鄰居，紛紛前來幫助搬運家雜，並送禮慶賀。賀禮有送年糕、蛋糕或酒，也有送紅包、日用品等。
搬遷就緒，東家設宴酬謝親友鄰居，表示厚誼。
喪祭風俗
喪葬
民間喪葬，鄉俗多端。
村外停屍
死於村外者，不准抬屍入戶，應在水口外搭棚停屍舉喪，故年長者生病不願外出就醫。在外就醫者一旦發現醫治無效，則趕在臨終之前歸家，避免死於村外。
更換衣服
長輩年事已高，子女則預先為其制好百年壽衣，合計要七至十一重布料，內衣內褲有的用棉綢，制好壽被、壽席（此二物系死者入殮的墊蓋物，由女兒置辦，無女由男兒辦）。逝世時，由子女為死者擦身（水由子女至河邊燒紙錢，跪取小半盆）、更衣，然後設靈床於廳堂，由子女、近親好友為其守靈，通宵達旦直至入殮。靈床床尾擺供米飯一碗，米飯上放一個雞蛋，飯碗邊插筷子一雙。床前燈光長明，香火不斷。
報喪
長輩去世，子女必須披麻戴孝，迅速到近親家報喪，報喪以母舅、伯、叔為先，再到其他親友家報喪。子女在報喪或見親友時，必須跪地磕頭，以感謝親友對長輩生前的關照。
擇時入殮
根據死者去世時日，選擇良辰吉日入殮。時辰由“日家”（風水、道場先生等人）選定，或由親友斟酌定奪。死者入殮或由仵作或由子女抬抱進棺。在停屍和停棺期間，每天淩晨，由女兒或妻、媳哭靈，放聲哭訴死者生前的高操德行、深情厚誼，以示懷念。
送葬
近親友鄰知悉親友亡故，各送奠儀追悼，一般是近親送香紙燭、冥洋、色箔、花圈，友鄰送挽聯，也有用白紙或黃紙包錢作奠敬。出葬時，親戚友好前來送行，子女、媳孫稱“孝子”披麻戴孝扶柩而行，近親戴白帽子、白布頭巾隨後送行，友好也戴白布帽或佩小白花送行。送葬隊伍排列為引幡、遺像、花圈、挽聯、樂隊、靈柩（有裝大轎的，兩邊用白布牽引，供執紼牽喪）、子女、親友列隊而行。孝子及近親送至墓地把花圈抬至墓前擺置，友好則送至村莊水口後即撤卸挽聯條幅和白帽子、小白花返回。葬畢，孝子脫去孝服，點一炷香，敲著鑼,挑著水桶，盛少許水回家，意即帶風水回家，喪事方畢。
有的喪家想擺闊氣，但因財力不足或年庚不合，時辰不順，有停棺在家和在山上搭篷遮蓋二、三年者。如今提倡火葬，用盒裝骨灰，其悼念與送葬儀式，有所改革。但火葬現只在城區和機關職工中推行。
出殯前，喪家要設喪酒款待來參加送葬的親友，席間，孝子要全體披麻戴孝，向就席的親友跪地磕頭叩謝。
添土
長輩出葬後三天，子女要到墓前探望一次，主要原因是怕埋葬時，土工馬虎敷衍，影響墳墓的品質。探墓時，帶箕荷鋤，為墳墓修補排水溝，添掊泥土，以行修葺。添土後，點香燒紙，以示緬懷。在外就業的子女，必須待添完土之後，方可回歸。
祭掃
掃墓
每年清明節之前三天和後四天內，家人必須為祖先掃墓。在外的子女除路途遙遠者外，一般都要回家鄉祭掃祖墳。
攔社
父母亡故三年內，子女每年在社日要備糕榖、葷素菜肴、茶酒、香紙蠟燭鞭炮等供品到墳墓前擺祭，俗稱“攔社”。古有“不去攔社，死者靈魂要被貶去當野豬”之說。
祭奠
分靈祭（死者未入殮前）、棺祭、墓祭、攔路祭、家祭（按時序分有清明、冬至年祭等）。祭奠時必備酒菜祭品，要將亡者一生為人和事蹟撰文宣讀。
靈祭、棺祭、攔路祭（出殯至鬧市街頭暫歇）
靈祭、棺祭首先要佈置靈堂或孝堂，張掛黑白布幔，張貼悼聯，置放紙馬匠做的金童玉女、紙人紙馬、金銀岩宴券、卷帛和紙糊衣冠鞋帽整套。供桌上放著用麵粉發酵做的祭餅、祭龜（五個，上面各插三角小黃旗或五色旗）、魚雞肉蛋等（半熟）八～十碗大菜。有的大戶把宰好的豬、羊擺供桌兩旁。場面莊嚴隆重。儀式開始前孝子要事先跪請主祭、陪祭人上堂，孝眷男女頭挨地面跪在靈柩兩旁，陪祭人（似司儀）分立兩旁（一讀儀注程式，一讀祭文）高唱：祭儀開始，請主祭人就位；接著是放鞭炮，奏哀樂（笙簫鼓樂齊鳴）；然後拈香，叩首，供酒、菜、飯、湯和果品以及獻帛、衣冠等一系列順序。哀樂暫停，由一陪祭人宣讀祭文（有的人家用細樂伴奏唱念，由於中華人民共和國成立前普通話不大流行，老一輩人均用半方言帶贛腔的官話哀聲朗誦）。祭禮完畢，即由孝眷逐個向死者參拜。主陪祭人退場。主祭人一般要請當官者或當過官的和中了功名的人擔任，能請到官位越高的喪家越體面。陪祭人也需要有相應條件的文人充任。
攔路祭很少舉行，它是在出殯路上進行的祭奠，儀式簡單，只由舉祭人用一張桌，擺上幾道菜肴茶酒、燒焚香紙即可。
家祭、墓祭、年節祭
較為簡略，一般由自家人主持，自撰祭文自行朗讀，亦備酒飯魚肉等祭品，儀式簡單易行，但祠堂祭祖則是極為隆重的。
追薦亡靈
追薦即是為死者做功德道場，俗稱做功德或念經鑒。有文場、武壇、佛道場之分：
文場
有念三日晚、五七日晚和七七四十九日之分。在死者去逝一二天內由家屬去道場挑擔起手，張掛如來佛像，發文書，貼檄文，誦念經文，直至出殯後還再繼續一至二天。有的還為死者捆紮紙屋及紙船、紙轎、紙馬和紙制日用傢俱和消費品。近年來有的喪家還為死者糊上彩電、冰箱、收錄機、自行車、小轎車等家用電器和現代交通工具，焚燒給死者。
武壇
為死者搭壇念經，死者多系青壯年和死於意外事故的人。祭祀時，長吹獅角（一種三尺來長的口小尾大，特製長彎形的號角，吹奏起來令人毛骨悚然），還要在大坪裏用小竹連枝葉插在地上用草繩連纏如籬笆，分七～十一大環圈，每圈中可任人跑動，叫做“壇”。一場武壇有三五日夜不等。最後一夜從晚飯後起，幾位法士在壇內穿梭念經，直至翌日淩晨。村莊附近的有識之士和懂行者可前去參加“判鋼馬”，即出題目唱聯句，要壇內法士對答，如壇內法士答不出題詞來，則自行認輸，勝者可以拆壇，將壇內豬頭、全雞一概拿去做點心吃。但這種情況很少，一般坐鎮壇內的法士均由能言善辯者任之。再者到此窘境法士也會發出信號，請對手留情。
佛道場
請名刹禪寺的和尚或居家法士來誦經念佛，意為死者赦罪，引亡魂上西天。所不同者，大家要跟和尚一樣吃素、打咒。道場分三五日夜或七七四十九天佛場，還有守路口，坐焰口、放焰火等多種形式，人數有十至百人不等的大小場面，由死者家屬酌定。
追薦亡靈的風俗，只在中華人民共和國成立前盛行。
守孝
父母亡故，子女必須守孝，其清規是：
男子兩個月不得理髮，家中一年內不得辦理喜慶事宜，臂帶白布或黑布條圈三年。
這一習俗在中華人民共和國成立後逐漸消失。
筵宴風俗親誼筵宴
請春酒
每年春節，甚至整個正月期間，親朋友鄰互相宴請，加深友誼，稱為請春酒。所吃主食為自製糕粿，家釀米酒。菜肴是春節所留的雞鴨魚肉蛋，花樣在十五道以上。
閏月飯
在農曆閏月的年份，長輩要設席請出嫁的女兒和近親前來吃一餐飯，稱為“閏月飯”，如果由於女兒路遠或因他事無法前來就餐，則要送米（約一斤）蛋（四、五個）給女兒，以代閏月飯。
長工筵
長工筵，即東家款待長工之筵席，時間在每年農曆十二月二十五日晚。武夷山民諺：“三百長工二百學（教學）”，做長工的，每年要為東家做工三百天以上，東家雇用長工的時間一般在元宵後，開工後要一直做到當年十二月二十五日。這一日，長工期滿要結帳回家，東家為表示盛情，晚間設酒菜筵請長工。請長工端坐上席，東家奉陪其側，向長工殷勤敬酒。長工受之無愧，但長工應了這場筵席，則表示如下年東家續請，必然接愛。如東家沒有續請則可另作他計。若長工下年不願再受雇于此東家，此筵席理應謝絕。
此風俗，隨著長工時代的結束而告終。
收成筵宴
吃新出
農家每年稻穀開鐮後，新谷加工成新米時，邀請鄰近親友來吃新米，俗稱“吃新出”。吃新出不用宴請，只需比往常多備些菜肴即可，但必須新米飯。吃畢，碗中要剩下米飯，意為所吃有餘，表示祝賀豐收。
洗楻
農戶秋收結束後，將打穀桶（農村稱禾楻）清洗收藏，一年辛勤獲得碩果，邀請親友近鄰前來共餐，以呈喜悅。此餐以酒肉為主，菜肴很豐盛。
人民公社化後，此習俗由生產隊主辦，全生產隊男女老少，共餐一次，無關親友則不請。
農村實行家庭聯產承包責任制後，此習已不存在。
吃豬炒
養豬戶大豬出欄，要把豬血送給鄰居一大碗，此外，還要請宰豬的人和近親鄰友來宴飲一餐，稱為“吃豬炒”。菜肴主要是豬肉、肉雜、豬血，配以家釀酒或燒酒。
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