|
福鼎市節令習俗
歲時節日
春節
正月初一，早餐素食，多為線面、年糕。人們穿戴整齊，兒童著新衣，晚輩向長輩拜年。舊時初一不串門，初二起探親訪友互相往來，各家以糖果、花生、糖茶待客，用番薯炸成的“番薯粬”是傳統的請客食品。富家還備紅棗湯、麵茶或荷包蛋為點心請客。
初二起，開始各種宴請，如辦壽酒、請新女婿等。親戚近鄰中有壽者，便捧一碗“長壽麵”以示祝壽。這種活動延續至正月十五。
中華人民共和國成立後，常於春節期間組織一些活動，如演唱會、聯歡晚會、焰火晚會、街頭宣傳演出等。文化館則舉辦書畫展覽、燈謎會、遊園等，增添節日氣氛。近年來，政府和城鄉老人協會還開展春節團拜活動。
元宵
正月十五，家家備晚宴慶元宵。入夜街上極熱鬧，傳統的民間文藝節目如舞龍燈、舞獅燈、打馬燈、抬台閣、踩高蹺等沿街表演，街民鳴炮歡迎。“文化大革命”期間，這些傳統節目被當作“四舊”（舊思想、舊文化、舊風俗、舊習慣）破除。八十年代後，群眾較注重娛樂。元宵之夜，爭相燃放煙花。傳統節目以舞龍燈較為常見，城郊有西門、流美、菜園裏、鎮西龍燈隊等，每年正月初十起就上街遊舞，或到慶壽人家助興。縣文化館常舉辦燈會、燈謎會、元宵舞會等。
端午節
五月初五，俗稱“五月節”。“端午節”是當地傳統節日中的大節之一。各家用竹葉裹粽子，用麵粉烙成“薄餅”包炒熟的綠豆芽食用，設豐盛午宴。還在大門兩旁插上菖蒲、艾葉，闔家飲雄黃酒以避邪，小孩用雄黃點額頭，胸佩各式自製的香囊。現在還有少數人及一些農村尚保留此舊俗。女兒出嫁後的第一個端午節，娘家須送粽子給女兒分送親友近鄰，稱“送頭年粽”。城關和秦嶼、沙埕等地常於端午節舉行賽龍舟活動。
中秋節
八月十五中秋節，是當地傳統大節之一。是日闔家團圓，晚餐設家宴。農村各家蒸水粿（俗稱九重粿）。節前外婆、舅舅必給外孫、外甥送月餅，兒童于中秋晚在屋外擺上月餅、柚子拜月，爾後分食。
冬節
冬至日，俗稱“冬節”。早餐各家吃“圓子”（實心湯圓），有俗語“吃了圓子多一歲”，意思是過了冬至，這一年就將過去了。
除夕
十二月的最後一天，人稱“過午”。當地自十二月二十日左右起就準備過年，在外親人陸續回家團聚。十六日稱“尾芽”。舊社會商人此日敬財神，宴請夥計，爾後開始討債至除夕。二十日起，各戶進行室內外“掃塵”，美化環境，並置辦年貨。廿三日“祭灶”，灶上供餅果送“灶君嫲”上天。除夕前一兩天，各家舂粳米，蒸糖糕。已嫁女兒還要給娘家送豬肉、線面等，稱“送年”。除夕，貼春聯，備晚宴，鳴炮吃團圓飯。爾後準備好次日所需菜肴（正月初一忌用刀），長輩向未成年晚輩發“壓歲錢”。是夜，屋內燈光徹夜不熄，人們談笑不寢。子夜零時，各家大放鞭炮、煙花，迎接新年。
祭祀節日
清明節
清明節也稱“掃墓節”。是日各家上山掃墓，備果品菜肴等供墓前祭拜，一般人只打掃墓地，而後在墓頭壓銀箔、紙錢，名曰“掛紙”。掃墓從清明日起到立夏日都可進行。農村把清明節作為大節，是日必備家宴。福鼎流行一句俗語“年沒看、節沒看，專看清明、七月半”。中華人民共和國成立後，機關團體和學校師生于清明日集體到革命烈士墓前敬獻花圈，清掃墓園，實地進行革命傳統教育和愛國主義教育。
七月半
七月十五，也稱“鬼節”，此日祭奠祖先，到祠堂或於家中焚燒紙錢，供菜肴、果品祭拜祖先牌位。農村重視此節與清明節同，是日各家備豐盛晚宴。按舊俗做節日子有“官三、民四、佘客五”之分，因此漢民常于十四日做節，而佘民則在十五日。
其他節日
二月二、三月三
二月初二，家家用芥菜煮飯，從古到今，延續不廢，據說此日吃芥菜飯可免生疥瘡。三月初三，女孩子采一種名叫“雞母孵”的野花插於頭髮上，據說可以免生頭屑。六十年代後，這種習慣已消失。
七夕
七月初七，外婆、舅舅必給未成年的外孫或外甥送一包狀似指頭的面餅，稱“七夕餅”。八十年代後，多以餅乾、水果代替。
交冬
立冬日俗稱“交冬”，農民為了增強體力迎接來年春耕，當日各家備羊肉、豬腳、狗肉或雞、鴨等滋補品“補冬”。城鎮居民也都家家于立冬日以參茸補品和雞、鴨、羊、狗等肉類食品“補冬”。
傳統習俗
擇日、看風水
凡娶親、建房、造墓、安葬、立灶、開店、搬家、做嫁衣等都須請“擇日先生”擇吉日進行，農村甚至清理豬欄也看日子，以免犯“煞”。造墓、建房還要請“風水先生”看風水、選擇地點與坐向，以保家庭昌盛。
算命
為測未來或瞭解命運，常有人請算命先生按生辰算命，論其命好者則喜，說其命差者則悲。民國及其以前定親時，男女雙方生辰要經算命先生“合婚”，不合則不能成婚，有少數農村至今尚保留此劣俗。
招魂
兒童受驚嚇得病，農村常用“招魂”的方法，將木桶倒扣地上拍打，邊喊病孩名字，“招魂”歸來。有的人還在屋門口插上竹枝或貼上黃紙符，外人七天不可進屋，稱“禁厝”。此外還用銀器、符灰衝開水，曰“驚茶”，給病孩服下。
過關
亦稱“制度”。迷信較深者認為家庭或子女不平安時，請“褫公”（居家道士）在家裏或宮廟內設壇做“把法”，“驅鬼除邪”。
開火光、做功德
親人死後，為使靈魂升天，請道士到家中設台念佛，“開火光”，為死者勸靈開路；或到寺廟請和尚“做功德”超度靈魂。時間短者三～五天，長者達四十九天，求神者要花費大量錢財和精力。中華人民共和國成立後，此陋俗被禁止。八十年代起，又漸死灰復燃。
觀落陰
巫婆說是菩薩投身，能為求神者到陰間探望已故親人，並使其陰魂附身回答親人的提問。中華人民共和國成立後，隨著科學的普及，多數群眾已不再相信這種騙人的把戲。八十年代後，這種迷信活動在一些地方又有所抬頭。
忌諱
鳥糞落到身上，認為十分不吉利，須討“七家米”來吃，以去晦氣。如被人不慎將髒水倒到身上，則要倒水人煮兩個雞蛋“脫殼”。聽到烏鴉叫要趕緊往地上吐口水，並說吉利話：“老哇叫得好，進財又進寶；老哇飛得懸（高），蓋厝又買田。”
刮鍋煙後地上留下的黑煙圈不能踩，否則會生癬。
娶媳婦時，新娘進門婆婆不能照面，否則認為會犯沖，今後不和睦。
女人不能跨越扁擔，蓋新房時不能上屋頂，女人褲不能晾曬在露天的地方或高處，男人忌入產房。
溺水、上吊等非正常死亡者，遺體不得進入屋內，須於屋外另搭棚子放置。
父或母去世，兒子須待三年後才能娶親，否則就必須在百日內草草迎娶。
佘族風俗
福鼎縣境內有佘族人口三萬多。佘民勤勞樸實，男女老少無不參加勞動，婦女尤為勤苦，除農事勞作外，還紡苧織布，栽桑養蠶，織裙帶更是佘家婦女世代相傳的手藝。佘族人民雖然長期與漢族人民往來，友好相處，但與漢族有不同的風俗，民族情調濃郁，尤其是盤歌、對歌更具特色。
 |
