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德化節令習俗
春節
農曆正月初一
俗叫“初一早”，從前叫“元旦”。是日零時起，家家燃放鞭炮“賀正”迎新年。起床後，大人小孩大多穿上節日盛裝。舊時，早晨用湯圓或三茶、五酒、糖果敬天，還要給長輩叩頭祝福（今已廢除）。早飯前，喝甜茶，早餐多吃素，吃蒸“歲飯”、“長命菜”（芥菜或菠菜），象徵人人食足壽長。忌吵架，不說不吉利的話，也不掃地。老少大都出門遊玩。此後幾天，鄰居親友等互相拜年，主人備煙、茶、糖果或小點湯圓等款待。今存此俗。舊時農村少年兒童則以鐘鼓娛樂，直到正月底，此俗早已自行消失。
中華人民共和國成立以來，城鎮農村給軍屬、烈屬拜年慰問；縣幹部舉行團拜或軍政聯歡。有時還組織文娛活動，賦予傳統節日以新的內容。
湯頭、楊梅、葛坑諸鄉，除夕起吃“饅頭粿”，到吉日才蒸“歲飯”，連同除夕供土地神的一大碗“搭飯”摻雜蒸食。
天誕節
敬天。舊時，每年正月初九日天誕節（也叫“玉皇誕”，俗叫“天公生”），家家備豐盛食物，有的還屠宰豬羊為“天公”做生日；平時人病重或災難臨頭便向天許願（飼“天公豬”），以求解厄，事後宰豬叩謝。
葛坑鄉吉山一帶，體弱多病的小孩，拜“日”為乾爹，于太陽生日那天奉祀粿菜，此後小孩身上要佩帶一串銅錢。
元宵節
農曆正月十五日。也稱“上元”，為一年中一個重要的節日。當晚家家團聚會餐、張燈、放鞭炮，少數人家放焰火。舊時，有些地方每三五家在大路邊搭起一座牌樓懸掛彩燈，十三日放燈，十六日收燈。縣城民間還組織舞獅、奏樂，設供筵，迎“城隍”巡城；農村同樣迎神鬧元宵。有的村莊如遇人家生男孩，于元宵備彩燈一盞集中祖宇或庵堂懸掛；有的族姓還規定殺一隻公雞、一籃白棵供奉祖先報喜，叫“報丁”。
一九八六年，縣城曾舉行元宵踩街活動，由各機關單位裝設彩車、舞獅弄龍，伴隨笙簫鼓樂，大隊人群環城遊行，鞭炮震耳，魔術彈沖天，焰火悅目。這種大規模活動需費財物較多，並不連年舉行。縣、鄉文化館、站有猜燈謎活動。
清明節
民國時期，赤水、美湖等鄉於此日掃墓，對未築成的“灶仔墓”（也叫“鑿仔墓”），僅劈除雜草而不祭祀。一九五一年起，年年祭烈士墓，到六十年代間，曾一度中斷。一九七九年以後，縣或部分鄉村仍組織幹部、職工和師生祭掃當地烈士墓，悼念革命烈士。
四月八
農曆四月初八日。民國時期以前，妄信此日吃餅不會掉牙齒。此日僧尼挨家“洗佛”為名，挨家募化。有的人家煮“青精飯”供佛，並饋贈親友。耕牛此日歇息，不能使役。
端陽節
農曆五月初五日。俗稱“五月節”，又稱端午節、端五節。
家家做糯米粽（角黍）。中午吃粽子、春餅等。人家門上皆插菖蒲、青艾祛邪；室內噴灑雄黃酒消毒除汙，以滅蚊蠅蟲蛇。農村有些年輕人，尤其是姑娘少婦吃紅楊梅、白蕎蔥，俗以為能紅唇皓齒。小孩佩帶五彩絲線織成的心形、菱形等各式香囊，內裝香料，意為避邪除病；或制一小囊裝“蒜孤丸”或衛生丸，兼作裝飾品。此俗今存，但逐漸簡化。
農村端午節午餐後上山采百草，曬乾作藥用。
中元節
農曆七月十五日，俗稱“月半”。
舊時，外出的人不論遠近都回家過節，以示不忘祖。農村各族姓從七月初一至十五日，有定日的隆重祭祖活動。人家過節則以十五日或十四日居多。到二十世紀五十年代初期，祭祖習俗已廢；近年來又因仍舊習，但已逐漸簡化。
中秋節
農曆八月十五日。此日，農民挖芋、宰牛，聚餐度節（水口、赤水、美湖等鄉）。赤水、上湧、葛坑、桂陽等鄉還有祭墓習俗。當晚有人“聽香”。舊時，有的文人則于月下賦詩吟哦，近年來，城關人家吃月餅、賞月，象徵家庭團圓。縣、鄉文化館、站和學校有時舉辦猜燈謎活動。
重陽節
農曆九月初九日。舊俗有人遊山，有登高避災意。民間對此節日已漸淡忘。近幾年來，中小學曾於此日組織師生秋游登山。一九八八年六月，省定此日為敬老日，縣離退休協會每年組織會員舉行登山、吟詩和奏南音等活動。
立冬
俗叫“交冬”。這時稻穀大都登場，農民歡慶，家家做甜糍供奉“土地”神；還殺雞鴨、備佳餚“補冬”，城鎮亦然。
冬至
也稱冬節。冬節到來，家家為祖先和已故親人祭掃墳墓。墓上壓幾疊紙，周圍撒“紙錢”。祭掃時間各地不同。一九四九年十月以後至六十年代初期，人民政府破除封建迷信，大都不祭墓。此後恢復祭墓活動；不數年，又有反復。城關和部分鄉村做甜糍或湯圓過節。
除夕
農曆十二月廿九或卅日。俗稱“過年”。
事先，家家忙備年料；城關和鄉村部分人家貼春聯、年畫迎新。中午祀同房派祖先與已故親人，下午把房屋內外打掃乾淨；祖父母、父母給小孩“壓歲”錢。晚上盛宴歡聚，外出的人大都回家團圓，吃“團年飯”。舊時過年，富家酒肉足，窮人無米錢，甚至逃債離家，夜半始回。一九四九年以後，窮人生活逐漸好轉。入夜，家家燈火通明，門前室內燃燭開燈，象徵光明。城郊一帶農村，每座屋子大門外，由兒童取柴枝“燃火盆”，意為豐年以燒柴火報天。農村人家當夜灶裏“掩火種”，意為興旺；而且家有兒孫“守歲”，通宵不睡，以期長輩長壽。近來大多於子夜“賀正”後就寢。
此日百業停歇。
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