|
德化生活習俗
住宅
民國時期的農村住宅形式大多沿襲清代的古式平屋，最大的有土堡、三進式平屋（“三落大厝”）。完整房屋具有“上下落”一廳二十四房間，另有花台秀土（屋後）、庭院門路，但完整者少。多數房屋僅有上落，一般為八扇一座；雙層樓房很少。二十世紀四十年代，城郊農村始有“五間張”結構雙層樓房。城鎮經商居民住宅皆為兩層樓房，排門店面。城鄉房屋結構多木料瓦房或土木瓦房。富人住宅砌築石基高牆，牢固耐久。部分窮家人多房少，豬欄與居室緊靠，擁擠且不衛生；也有少數住宅環境宜人，空氣清新。
五十年代至七十年代初期，住房已有較大變化；七十年代後期至八十年代末，縣城住房建築大多為四五層樓，最高為六層樓。農村住宅及中小學校舍最高為四層。農村住宅也向多層樓發展，結構逐漸由土木材料轉為磚混材料（鋼筋混凝土）。
住宅佈局；縣城街市樓房鱗次櫛比，雙魚、寨頭等新村按城建規劃集中興建；農村民宅大多獨立分散。
農業生產習俗
德化縣歷來以農業為主，手工業為副。舊時，農民受封建迷信思想影響極深，把豐收寄望於“神”的保佑。
每年生產勞動從農曆正月初六日開始，諺謂“初五隔開，初六舀肥”。農民到二月才開始掘秧田，穀雨前三日播種。穀子選在傍晚下種，以免受陽光照射而移動集結。是日晚餐全家吃“穀種飯”，預祝當年豐收。六月初二日，中午家家祭“土地”，必備一碗“稻穗飯”，意為期望苗無蟲害。立冬日，農家舂糍粑敬土地神。
一年中有春、夏、秋、冬四次“祈福”，常以立春、立夏、立秋、立冬日起五天左右為“做福”日，祈求穀物豐收。中華人民共和國成立後，大部分鄉村廢除“祈福”。
木工習俗
舊時，木匠師傅當主人決定建屋架數後開始制“尺杆”時，主人贈送“紅包”（鈔票）。當天晚上，舂糍、殺雞宴請師傅。木匠師傅雕棟樑時，主人又送師傅“紅包”；製成後，梁的下方中央貼上紅紙書寫大字“太陽拱照”或其他字樣，左右分別貼上祝願吉利字樣，然後掛上一對“五穀袋”；新柱都貼上紅聯。“上樑”多在天亮前，時到即鳴鞭炮，上樑後隨即開梁；有的延至他日，暫將中梁用紅布包住。上樑時，觀眾都吃“塞嘴丸”（糯米飯做成）。當天設宴犒勞木工、石工和幫工，親友應邀作陪。一九五○年以後，此俗已趨簡化。
民間建祖宇（祠堂），結構形式以歷代祖宗任過官職大小而定。若官職大，又是同姓不同宗合建的宗祠，須用“點金”式，即中廳兩邊建東、西龕，廳前、下堂都抽“虎口”。祠堂開工時先祭“魯班先師”。
民間建造橋樑開工前，師傅按照堪輿者所定方向。開工時，也祭魯班。
泥水工習俗
舊俗，蓋新屋時，泥水師傅以堪輿者定籌立向為準繩，在廳堂中安裝前後“合磚”，主人給師傅送“紅包”，當晚設宴款待師傅。如果新屋築牆，開工及收尖峰（也叫“收歸尾”）時，主人也都給師傅送“紅包”。
做“牙”
舊時合股商店，逢農曆每月初二、十六日做“牙”，店東（“頭家”）僅備數碗菜和一些酒請店員；但十二月十六日“尾牙”，店東必宴請店員（店家）、學徒、主顧等。店東如要解雇學徒和店員，要在尾牙宴前幾天言明，宴後即送“紅包”辭謝。一九五○年以後做“牙”習俗廢。
集市貿易
城鄉農貿市場
舊時，縣城、十八格等處集市有“牛伢”，介紹耕牛買賣牟利；也有“豬仔伢”、“羊伢”介紹買賣豬羊賺些工錢。一九五○年以後，此俗已廢。七十年代以來又有豬、牛伢販。
一九七八年起，縣城每逢地支醜日肖牛與午日肖馬，為買賣豬仔日子，叫“豬仔日”；三班鄉於一九八三年起也設“豬仔日”。
鄉村墟市
鄉村墟場地點固定，時間為每月三墟或六墟（各鄉不同），供當地農副產品和工業品交流，此為固定集市。
上湧鄉桂林中洋村英顯廟、後阪道台宮的佛誕廟會，一年一度的大規模集市，交易者常達三千人左右。主要交易品為各種農具、手工藝品、禽畜、布匹和日常用品等。此俗自宋代起承傳至今，其中“文化大革命”初期停止過兩年。
術數
命理與相術
舊時，德化城鄉都有星家、術士，俗稱“算（相）命先生”。他們利用人們宿命論思想，施展走江湖伎倆，在民間行騙。一九四九年後，人民政府嚴令取締，曾禁止一二十年。“文化大革命”後期，卻死灰復燃，至今尚未斂跡。
占卜
古時占卦在德化城鄉有龜甲裝錢搖蔔形式，從龜兆以測知吉凶；另有一種，俗叫“金龜旋”（轉）的算卦形式，即問卜的人首先說出姓名和占卜事情，卜卦者持一金龜殼放在八卦中，用一指旋轉金龜，看金龜頭指向處，按卦名查卦詞，由此測算所問事情的吉凶。蔔者花言巧語，使人信以為真。一九五○年後，人民政府曾禁止此陋習，占卜就逐漸消失。後來卻又抬頭，至今尚流傳。
堪輿
俗稱“看風水”，操此業者叫“地理師”也叫“風水先生”。舊俗，農村蓋屋、築墳墓，請“地理師”擇地，以羅盤定方向，看卦爻定吉凶。地理師為了牟利，往往瞎說一些似是而非的道理，以迷惑人們。一九四九年後，雖經數次取締，曾一度刹住。一九八○年後，此陋俗在農村又有出現。
擇日
舊俗，人們遇婚喪喜慶事，先找人選吉日良時，然後按“日課”行事，意在求吉避凶。至今此俗雖存，但現時城關居民對擇日觀念已漸淡薄，如逢婚喜事，多在“五一”節、國慶日或中秋節舉行，不講究擇日。
屈指算
又叫“按指頭”，舊時農村比較普遍。有時小孩偶感風寒或跌傷，年長婦女便找神婆按指頭測算犯了什麼“神鬼”。算後叫主婦“排五路”或“祭水官”、“孝床母”、“捧房口母”，這種陋習尚存，但迷信者已很少。
 |
