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產婦調養
重視產婦的營養需求
越接近臨產，腹痛頻率越高，同時有少量血性分泌物從陰道流出。大部分產婦，雖然產前有心理準備，但真正到了宮縮時，仍是懼怕、緊張而影響進食。少數產婦拒絕進食，心緒急躁、紛亂。宮縮使產婦不能安靜休息。特別是夜間分娩，精力更差，體力消耗更大。
當宮口開全時，需要產婦配合屏氣，向下用力，幫助胎兒和胎盤娩出。經過產程的三個產期，已精疲力盡，如遇上產程長、難產、或產後大出血，體力和氣血的消耗就更大了。整個產程，產婦消耗了大量的能量、蛋白質、維生素、無機鹽和水。產期注意營養素的補充，對產後體質的恢復很重要。
飲食對乳汁的影響
產後你還有一個最重要的任務就是給寶寶餵奶，要知道寶寶所有營養的來源就是你的乳汁了，所以你應當多吃一些能夠促進乳汁分泌、含有大量維生素、鐵等微量元素的食品。由於寶寶骨骼和牙齒生長需要大量的鈣，你還應該多喝牛奶和骨頭湯以補充鈣元素。另外，儘量少吃辛辣的食品，洋蔥味、大蒜味都會進入乳汁中。如果味道特別強烈，寶寶有可能會拒絕吃奶。
母乳餵養有利於體型的恢復
母乳餵養是不會影響母親的體型的。通過母乳餵養所消耗的能量包括脂肪等，對減少母親的肥胖是起一定作用的。只要在月子裏不暴飲暴食，母親的體型在產後會逐漸恢復到妊娠前那樣。
母乳餵養是不會影響母親的體型的。產後母體進行著複雜的生理性復舊改變，尤其是生殖系統的復舊。在胎盤娩出後子宮收縮，宮底平臍或稍下方，以後子宮下降，每日約一至二釐米，十至十四日退入盆腔，六至八周恢復正常。母乳餵養，特別是早哺乳，通過嬰兒吸吮，刺激傳至下丘腦，觸發垂體後葉釋放催產素，從而加強子宮收縮，防止因子宮收縮乏力而致的產後出血。在產褥期，哺乳可使惡露乾淨，子宮復舊快，起到預防產後感染的作用。
與母親體型有關的體重、水、電解質及新陳代謝方面，產後恢復更為複雜。由於母親體內內分泌的變化；加之產後臥床較多，活動較少；同時，進食高蛋白、高脂肪的食物較多，這些都是產後肥胖的主要原因。母乳餵養，母親要分泌乳汁，哺育嬰兒，所消耗的熱能及各種營養素便增加，尤其因為脂肪能提供較多熱能，乳汁中所含必需脂肪酸對於嬰兒中樞神經系統的發育和脂溶性維生素的吸收都有促進作用，所以通過母乳餵養所消耗的能量包括脂肪等，對減少母親的肥胖是起一定作用的。只要在月子裏不暴飲暴食，母親的體型在產後會逐漸恢復到妊娠前那樣。
豬蹄催乳
豬蹄中所含的天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等十七種氨基酸，對滋陰補虛、滋潤皮膚，增加人體血紅蛋白，調節人體生理機能，促進創傷的癒合等功能。能使受傷者、產婦以及其他身體虛弱的體質逐漸恢復正常。
婦女生產以後，又需要哺乳，身體的內環境是不平衡的。一般採取緩補、溫補的辦法加以調節。豬蹄中的膠元蛋白所水解出來的多種氨基酸以及游離出來的多種微量元素，可以有效地協調這種調節作用。缺乳汁的產婦，倘若在豬蹄湯中加上通草等催乳中藥，催乳的效果是非常顯著的。
母乳不足
當你下定決心要為孩子哺喂母奶時，卻發現自己的奶水不夠，這真是一件非常令人掃興甚至沮喪的事情。然而就是有許多新手媽媽們因為這樣便加重了產後憂鬱的情況，甚至不再繼續母奶哺喂孩子了。其實解決母乳不足有很多方法。
木瓜花生大棗湯
【用料】木瓜一斤半，花生四兩，大棗五粒，片糖半塊。
【製法】木瓜去皮、去核、切塊。
將木瓜、花生、大棗和八碗水放入煲內，放入片糖，
待水滾後改用文火煲二小時即可飲用。
【功效】部分婦女產後因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。
產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
甜醋豬腳姜湯
【用料】豬腳一只（斬件），冰糖一小塊，生薑半斤，甜醋適量。
【製法】豬腳去毛後斬件，用滾水煮五分鐘。將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
煮滾後，改用文火煲二小時，下冰糖調味即成。
【功效】產後血虛、食欲減退、手腳凍，用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進食欲，
兼能健胃散寒、溫經補血，是產婦最佳滋補湯水。
木瓜魚尾湯
【用料】木瓜一斤半，鯇魚尾一斤，鹽一茶匙，生薑三片，油一湯匙。
【製法】木瓜去核、去皮、切塊。起油鍋，放入薑片，煎香鯨魚尾。
木瓜放入煲內，用八碗水煲滾，再舀起二碗滾水倒人鍋中，
與已煎香的魚尾同煮片刻，
再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲一小時，下鹽調味，即可飲用。
【功效】婦女產後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。
要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯇魚尾能補脾益氣，
配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產後婦女飲用。
催乳湯也有學問
為了儘快下乳，許多產婦產後都有喝催乳湯的習慣。但是，產後什麼時候開始喝這些“催乳湯”是有講究的。喝得過早，乳汁下來過快過多，這時新生兒又吃不了那麼多，容易造成浪費。同時，會使產婦乳管堵塞而出現乳房脹痛。若吃得過遲，乳汁下來過慢過少，也會使產婦因“無奶”而心情緊張。產婦一緊張，分泌乳量會進一步減少，形成惡性循環。因此，產後喝催乳湯一般要掌握以下兩點：
一、掌握乳腺的分泌規律。一般來說，孩子生下來以後，乳腺在兩三天內開始分泌乳汁，但這時的母乳比較粘稠、略帶黃色，這就是初乳。初乳進入嬰兒體內使嬰兒體內產生免疫球蛋白Ａ，從而保護嬰兒免受細菌的侵害。但是，有的產婦不知道初乳有這些優點，認為它沒有營養而擠掉，這是極為錯誤的。初乳的分泌量不很多，加之嬰兒此時尚不會吮吸，所以好像無乳，可是若讓嬰兒反復吮吸，初乳就會“通”了。大約在產後的第四天，乳腺開始分泌真正的乳汁。
民間常在分娩後的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。
二、注意產婦身體狀況。若是身體健壯、營養好，初乳分泌量較多的產婦，可適當推遲喝湯時間，喝的量也可相對減少，以免乳房過度充盈瘀積而不適。如產婦各方面情況都比較差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根據“耐受力”而定，以免增加胃腸的負擔而出現消化不良，走向另一個極端。
此外，如為順產者，第一天比較疲勞，需要休息才能恢復體力，不要急於喝湯；如為人工助產者，下乳的食物可適當提前供給。總之，到醫院生小孩的產婦，醫護人員會正確地指導你喝“催乳湯”。
產婦喝肉湯的學問
豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等肉湯食，含有豐富的水溶性營養成人產婦飲用，不僅利於體力恢復，而且幫助乳汁分泌，可謂最佳營養品了。但產婦喝肉湯也有學問。如果產後乳汁遲遲不下或下得很少，就應早些喝點肉湯，以促使下乳，反之就遲些喝肉湯，以免過多分泌乳汁造成乳汁瘀滯。
肉湯過濃，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收，往往引起新生兒腹瀉，因此，產婦喝肉湯不要過濃。
月子滋養五粥一湯
小米紅糖粥
【用料】小米四兩，紅糖適量。
【製法】將小米淘洗乾淨，放入鍋內，一次加足水，以旺火燒開後，轉小火煮至粥粘稠。
【服法】食用時，放入適量紅糖攪勻，盛碗即可食用。
木耳粥
【用料】大米四兩，黑木耳一兩，配料：食鹽和水等適量。
【製法】大米洗淨，用開水把木耳泡軟後，洗淨、去蒂，把大朵的木耳撕成小塊。
把鍋置火上，放水燒開，倒入大米，
用旺火煮開後，改小火熬煮半小時，至米粒漲開，
下木耳拌勻，以小火繼續熬煮十分鐘，至米粒開花、湯汁粘稠即成。
也可改用銀耳，即為銀耳粥，食用時可加適量糖。
海帶粥
【用料】大米四兩，海帶、熟豬油各一兩，陳皮一小块，食鹽和蔥花等適量。
【製法】大米洗乾淨；洗淨海帶泥沙和粘液，切成二釐米見方的塊或花色形狀的塊。
把鍋放火上放水燒開，放入陳皮、海帶，用旺火燒開後，煮沸約十分鐘，
再下大米和適量熟豬油，開鍋後用小火繼續熬煮四十至五十分鐘，
至米粒開花、海帶變酥，放適量鹽和蔥花，攪拌均勻即成。
產婦的膳食調配
為了補充分娩後身體消耗和準備哺乳，產褥期應增加各營養素的供給量，調配產婦膳食應注意：膳食品質好，事物品種多，鬆軟可口，多食湯類，少食多餐，幹稀搭配，葷素相宜。下列事物可供選用：
一、煮雞蛋或臥雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質和鐵，且容易被人體吸收利用，對產婦乳汁分泌和健康恢復有意。
二、湯類。雞湯味道鮮美，能刺激食欲和促進乳汁分泌，但應喝湯吃肉。可將燉排骨湯、豬蹄湯、牛肉湯、鯽魚湯、蛋湯等輪換著吃。
三、細掛麵。掛麵軟爛適口，在掛麵湯中臥上一、二個雞蛋，再放些青菜葉，很適合產婦食用。
四、紅糖。紅糖中富含鐵和鈣，婦女產後失血過多，吃紅糖可防止貧血。
五、小米粥。小米中的胡羅蔔素、維生素Ｂ１、Ｂ２的含量均比大米高一倍以上，而纖維素含量也比大米高七倍，鐵的含量高一倍。產婦適量吃小米粥是有益的，但小米的營養並不全面，在整個產乳期不應全部以小米為主食，以免營養不良。
六、新鮮水果。新鮮水果酸甜可口，能刺激食欲，還有助消化和排便。
新媽咪的催乳妙食
媽咪的乳汁是初生小寶寶的天然美食，密切影響著他們的生長發育。然而，除了生理差異外，哺乳媽咪的飲食對乳汁的分泌及品質影響很大。
小寶寶呱呱墜地，當媽咪因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時，一定不要輕言放棄，不妨來試試這幾款催乳妙食。
奶汁鯽魚湯
【用料】鯽魚一條、冬瓜、蔥、薑、鹽少許。
【製法】清洗鯽魚，將蔥薑改刀、冬瓜切小片；
魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥薑，後改小火慢燉；
當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜，並調味，稍煮即可。
【功效】鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方，也可以鯉魚、鰱魚替代；
冬瓜具有利水作用，同樣利於乳汁分泌。
不可只飲鮮湯而不食魚肉。要知道，魚肉中的蛋白質是乳汁分泌所必需的營養。
酸菜豬手煲
【用料】豬手一隻、川酸菜、花生及調味料適量。
【製法】先將豬手斬開，放入開水中汆燙五分鐘，撈出瀝幹；
在煲中加冷水和各種原料，用大火煮三十分鐘後改小火慢燉一小時，最後加鹽調味。
【功效】花生與豬手都能夠補血和通乳，是媽咪產後補身的上品。
如果加一些川酸菜，就會使這道菜的口感鮮美異常，
有助於提高產後體弱媽咪的食欲。
蒸釀豆腐角
【用料】豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥薑等調味料。
【製法】先將豆腐切一、二釐米厚的片，炸熟後剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐；
蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中；
將釀豆腐蒸十分鐘，而後勾芡汁淋在上面。
【功法】蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。
蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產後補養的需要。
產婦食療方
【用料】羊肉半斤，當歸、生薑各五錢。
【製法】同煮，吃肉喝湯，每日一次，連用五至七天。
【功效】醫治產後貧血和腹痛。也可加豬蹄一只同煮，可有效地醫治產後缺奶。
月子裏吃什麼
蝦子、魚漿對需要哺乳的產婦而言，是最好的食物，有開胃的作用，體力不佳的產婦應該多吃。
雞肫具有促進胃液分泌，幫助消化作用，總是胃脹無食欲的產婦應多吃。
金針的鐵含量是菠菜的二十倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用。
鮭魚能止血活血，補氣強筋骨除風濕，適合產後服用。
雞肉具有補虛益氣的效果，能補充體力，促進血液迴圈，對貧血和虛冷症的產婦特別有效。
紅蘿蔔是一種很好的蔬菜，含胡蘿蔔素、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ，血壓低、貧血、容易疲勞、眼睛不好的產婦要特別多吃。
四季豆可促進膽汁分泌，有利於肝功能運作。
紅菜有豐富的鐵質，其有補血作用，產婦要多吃。
菠菜含鐵質外，還有豐富的維他命Ａ、Ｂ１、Ｃ、Ｅ及造血所需的葉酸，是坐月子所不可缺的蔬菜。中醫稱其能清熱消渴、補肝明目、養血止血、治療便秘、口幹、頭昏眼花等症狀。
紅豆能健脾利濕、散血解毒、多食能瘦人，適用產後缺乳及恢復身材之作用。
百合補虛潤肺、鎮咳止血、寧心安神，有滋補養神、美肌催奶等作用。
減肥什麼時候開始
儘管你希望儘快恢復苗條的身形，但也不應在月子裏減肥，減肥不僅影響新媽媽自己身體的恢復，還會嚴重影響乳汁的營養含量，使寶寶的生長受到影響。如果你實在要減肥，也應該在停止哺乳以後再實施，一般建議至少是產後四個月。
不能減肥，但可以通過飲食控制體重，例如在產褥期內，可飲用低脂奶或脫脂奶，少食肥肉、少吃糖等。
最適合新媽媽吃的菜
新媽媽因為分娩丟失了一部分血液，消耗了一定的元氣，生殖器官也需要修復。因此除了多吃些肉、蛋、魚等食品補充蛋白質外，還要多吃一些蔬菜，用來補充維生素、鐵等營養元素。有一些蔬菜是媽媽月子裏最好的選擇：
蓮藕：含有大量的澱粉、維生素和礦物質，是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。
黃花菜：其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素Ａ、維生素
Ｃ等，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可有助於消除以上症狀。
黃豆芽：含有大量蛋白質、維生素Ｃ、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，維生素Ｃ能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤便，預防便秘。
海帶：含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，新媽媽多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。
萵筍：含有鈣、磷、鐵等多種營養成分，能助長骨骼、堅固牙齒。尤其適合產後少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。
紅糖不能多吃：紅糖，很多人都認為是最適合新媽媽食用的，因為它含鐵量高，有助於幫助產後補血。而且紅糖還含有多種微量元素和礦物質，能夠利尿、防治產後尿失禁，促進惡露排出。但是專家提醒：一般喝紅糖水最好不要超過十天，時間過長會增加血性惡露，並且在夏天會使產婦出汗更多而造成體內少鹽。
雞蛋要限量：雞蛋也是月子裏不能少的營養，因為它富含蛋白質而且易於吸收，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，對於體力恢復是非常有益的。但是每天吃四至六個就已經足夠，過多的食用不僅會使蛋白質過剩而誘發其他營養病，而且還會影響其他營養物質的吸收。
小米不是唯一選擇：小米富含維生素Ｂ１、Ｂ２，纖維素含量也很高。食用後會刺激腸蠕動，增進食欲。但是不能因為小米粥營養豐富，就完全以小米為主食，這樣做只會造成其他營養的缺乏。
補血疏肝豬潤湯
【用料】金針一兩，木耳一兩，紅棗十二粒，豬潤半斤，水五碗，鹽半荼匙。
【製法】豬潤洗淨切片。木耳浸發，切除根蒂；將金針、紅棗
（去核）、木耳洗淨。
將以上材料放入煲內加水煮滾，改用中火煮四十五分鐘，
再放入豬潤，煲數分鐘即可食用。
【功效】產婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，
作食療飲用，能收寧神疏肝、補血活血功用。鬱悶氣盡舒，心境舒泰平和。
補血養顏湯
【用料】牛展一斤，杞子、淮山、龍眼肉各一兩，水八碗，薑二片，鹽半茶匙。
【製法】龍眼肉浸洗乾淨。牛展洗淨切厚片。
將所有材料洗淨後，放入煲中煮滾，改用文火煲二小時，落鹽即成。
【功效】益氣補虛、養顏強體，固本培元、安神補血功用。
【主治】婦女坐月子期間，身體虛弱，精神不振，心悸不安，難以安睡。
【禁忌】患傷風感冒者不宜飲用此湯。
春天產婦祛濕排毒的飲食
春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚鬆弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內積存。古語也有說：幹金難買春來泄。別一味地盡信民間的排毒藥物，簡單的蘋果和鮮奶，已經有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃、葡萄也有不錯的排毒功效。
海帶綠豆湯：海帶中的膠質成份能促進體內有毒物質的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那麼辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
雪蛤牛肉湯
【用料】雪蛤膏三兩，牛肉四兩，紅棗二粒，薑四片，
蔥、生粉、細鹽、生抽、砂糖
、生油各適量。
【製法】雪蛤膏用開水浸三小時以上，發脹後揀去雜質，再用水洗淨，
出水（用滾水加一條蔥、二片薑，文火煮五分鐘）後，用筲箕盛起備用。
煲滾水，故人雪蛤膏、牛肉、紅棗（去核）、薑二片，
中火煲半小時，放鹽調味，即成。
【主治】產後體虛氣弱。
【禁忌】患傷風感冒、發熱者不宜飲雪蛤牛肉湯。
產婦分娩後的食療
現在，越來越多的母親都樂意用自己的乳汁來餵養嬰兒。母乳餵養既能使嬰兒得到最理想的營養，又能增加母子感情交流。
產婦經歷了分娩這一緊張。痛苦，消耗體力的過程，身體非常虛弱。產後第二～三天，乳腺開始分泌乳汁。要使產後乳汁分泌充足，光靠產後食療並不夠，而要從孕期就注意營養攝入，使營養儲備充分。分娩後，營養對於產婦來說更為重要，需要量也較孕期為高，但不宜過度。高營養的食品也不是多多益善，要注意營養平衡，不可偏食。
產婦分娩後的食療，也應根據生理變化特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢復，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調中少用煎炸，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循“產前宜清，產後宜溫”的傳統，少食寒涼食物；避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。
下列食療方可在產後一周左右選用：
絲瓜鯽魚湯：活鯽魚一斤，洗淨、背上剖十字花刀。略煎兩面後，烹黃酒，加清水、薑、蔥等，小火燜燉二十分鐘。絲瓜六兩，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，三分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效亦相仿。
清燉烏骨雞：烏骨雞肉二斤，洗淨切碎，與蔥、薑、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參五錢、黃芪八錢。杞子五錢，隔水蒸二十分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足
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黃芪豬肝湯：豬肝一斤，切片洗淨，加黃芪一兩，放水適量同煮。燒沸後加黃酒。鹽等調料，用小火煮三十分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
花生燉豬爪：豬爪二個，洗淨，用刀劃口。花生六兩，鹽、蔥、薑、黃酒適量，加清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。
母雞燉山藥：母雞一只，洗淨，將黃芪一兩、黨參五錢、山藥五錢、紅棗五錢，置入雞肚，在藥上澆黃酒二兩，隔水蒸熟。一～二天內食完。
適用於脾胃虛弱少乳者。
溜炒黃花豬腰：豬腎一斤，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，九成熱時放薑、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜一兩，鹽、糖適量煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。
．．．上述資料，謹供參考．．．
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