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寧心安神湯水
桂圓蓮子湯
【用料】桂圓、蓮子各二兩，冰糖適量。
【製法】煮成湯水。
【服法】經常服用。
【功效】養心、寧神、健脾、補腎。
【主治】中老年人長期失眠。
瀉肝安神湯
【用料】生珍珠母一兩，鉤藤、丹參、夏枯草各五錢，朱茯神、合歡皮三錢。
【製法】水煎服
【服法】每日一劑，日服二次。
【功效】瀉肝安神。
【主治】肝火亢盛，上沖於心。
舒安湯
【用料】炒棗仁八錢，炒柏子仁、夜交藤、生龍骨五錢，大生地三錢，赤丹參二錢。
【製法】水煎服。
【服法】每日一劑，日服二次。
【功效】滋陰養血，安神定志。
【主治】陰虛血虧。
龍眼冰糖茶
【用料】龍眼肉八錢，冰糖三錢。
【製法】把龍眼肉洗淨，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。
【服法】每日一劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，最後吃龍眼肉。
【功效】補益心脾、安神益智。
【主治】思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。
酸棗仁湯：
【用料】酸棗仁三錢。
【製法】搗碎，水煎。
【服法】每晚睡前一小時服用。
【功效】酸棗仁能抑制中樞神經系統，有較恒定的鎮靜作用。
【主治】對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。
丹參百合湯
【用料】方丹參、夜交藤各一兩半，生地、百合各一兩，五味子錢。
【製法】每日一劑，煎二次，混合煎液。
【服法】午睡前及晚睡前一小時分服。
【功效】頭暈加珍珠母、鉤藤各五錢；
心悸加磁石、鉤藤各五錢；
食欲不振加陳皮、穀芽各五錢；
精神萎靡加太子參觀、黨參五錢。
【主治】治療神經衰弱失眠及其他原因引起的失眠。
【禁忌】外有表邪，內有實熱及月經量過多者慎用。
蓮子蕊元參茶
【用料】蓮子蕊半錢，玄參一錢。
【製法】水煎代茶飲。
【功效】滋腎清心。
【主治】心煩急燥，面部潮紅，腰腿痠軟，多夢易醒者。
龍眼蓮子湯
【用料】龍眼肉五錢，蓮子（去蕊）四錢，芡實、茯神三錢。
【製法】水煎服。
【服法】每日早晚各一次。
【功效】補心脾，安心神。
【主治】心脾兩虛所致的心悸、失眠。
百麥安神飲
【用料】小麥、百合各八錢，蓮子肉、首烏藤各五錢，甘草二錢，大棗二個。
【製法】洗淨用冷水浸泡半小時，倒入淨鍋內加水七百五十毫升，用大火燒開後，小火煮半小時。
【服法】濾汁，存入暖瓶內，連燉兩次，放在一塊，隨時皆可飲用。
【功效】益氣養陰、清熱安神。
【主治】神志不甯、心煩易燥、失眠多夢、心悸氣短、多汗等症。
鮑魚棗仁煎
【用料】鮑魚適量，酸棗仁五錢。
【製法】用水五碗慢燉至一碗。
【服法】下午三時服。
【功效】鮑魚補肝腎，益精明目，開胃營養
。酸棗仁養肝、寧心、安神和斂汗，二味合用滋陰安神。
【主治】腎虛、頑固性失眠。
靜心湯
【用料】龍眼肉、川丹參各三錢。
【製法】以兩碗水煎成半碗。
【服法】睡前三十分鐘服用。
【功效】可達到鎮靜的效果。
【主治】心血虛衰失眠。
丹參酒
【用料】丹參一斤半，女貞子、五味子各一斤，白酒二千毫升。
【製法】上述藥物浸泡十四天。
【服法】每次五毫升，每日三次內服。
【主治】神經衰弱失眠。
柏子仁燉豬心
【用料】柏子仁五錢，豬心一個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。
【製法】把豬心洗乾淨，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，
在小火上燉至豬心軟爛後，加入醬油、蔥花即成。
【服法】佐餐食用。
【功效】養心安神、潤腸通便。
【主治】心血不足所致的心悸不寧、失眠多夢等症。
安神湯
【用料】生百合五錢，蛋黃一個，冰糖少許。
【製法】將生百合蒸熟，加入蛋黃，以二百毫升水攪勻，加入冰糖，煮沸後再以五十毫升的涼開水攪勻。
【服法】睡前一小時飲用。
【功效】安神。
【主治】失眠。
龍眼百合湯
【用料】龍眼幹約五十粒、百合約二十片、枸杞子約一百粒、紅棗十粒、雞蛋一個、冰糖少許。
【製法】四碗水慢火煲二十至三十分鐘成二～三碗水。
【服法】連續飲用一個星期，睡覺前一小時喝
。
【主治】心血不足導致失眠。
豬心棗仁湯
【用料】豬心一個，酸棗仁、茯苓各三錢，遠志二錢。
【製法】把豬心切成兩半，洗乾淨，放入淨鍋內，然後把洗乾淨的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，
加入適量水置火上，用大火燒開後撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透後即成。
【服法】每日一劑，吃心喝湯。
【功效】補血養心、益肝寧神之功用。
【主治】心肝血虛引起的心悸不寧、失眠多夢、記憶力減退等症。
枸杞蓮心雞湯
【用料】枸杞一兩，紅棗十二個，幹蓮心二兩，雞肉半斤，鹽少許，水八百毫升。
【製法】枸杞、紅棗洗淨，雞肉洗淨切塊，蓮心洗淨備用。
把上述材料放入水中，以大火煮滾後，撈去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味。
【服法】睡前一小時喝一碗。
【功效】蓮心又名藕實，養心益腎，可安神，對失眠多夢有治療效果；
雞肉則具有補中益氣、添精補髓的功效，且含色胺酸，有利於睡眠。
【主治】失眠。
三味安眠湯
【用料】酸棗仁三錢，麥冬、遠志各一錢。
【製法】以水五百毫升煎成五十毫升。
【服法】睡前服用。
【功效】寧心、安神、鎮靜。
【主治】失眠。
絞股藍紅棗湯
【用料】絞股藍五錢，紅棗八枚。
【製法】分別洗淨，放入適量水鍋中，用小火煮二十分鐘即可。
【服法】每日一劑，吃棗喝湯。
【功效】健腦益智、鎮靜安神。
【主治】神疲管道力、食欲不振、失眠健忘、夜尿頻多等症。
【用料】黨參、白術、當歸、茯神、遠志、龍眼肉、陳皮各三錢，炙黃芪四錢，
炒棗仁五錢，首烏藤一兩，木香、炙甘草各二錢。
【製法】水煎服。
【主治】失眠心脾兩虛證。
【用料】羅漢果、銀耳、黨參、山藥、龍眼肉、蓮子、紅棗各三錢，瘦豬肉四兩。
【製法】水煎。
【服法】晚上臨睡前飲湯食肉。
【主治】失眠陰虛火旺證。
【用料】黨參、白術、當歸、茯神、遠志、龍眼肉、陳皮各三錢，
炙黃芪四錢，炒棗仁五錢，首烏藤一兩，木香、炙甘草各二錢。
【製法】水煎服。
【主治】心脾兩虛證失眠。
【用料】黃花魚一條（一斤），雞蛋清三兩，番茄二個，冬菇、冬筍、胡蘿蔔、青豆各少許，
料酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、生菜油、澱粉、清湯、蔥、薑、蒜各適量。
【製法】黃花魚去腮、鱗及內臟，洗淨後去頭尾和骨、皮，取其肉切成長方形的片，雞蛋清製成蛋泡糊，放人少許澱粉拌勻。將魚片用鹽、料酒、胡椒粉、味精醃上味，並放入蛋泡糊內一一沾勻，在熱油鍋中炸熟，擺在盤內。將蔥、薑、蒜切末放在炒鍋中稍煸，再加入清湯、精鹽、味精、料酒，用澱粉勾芡，淋些雞油，澆在魚片上，番茄切成瓣，擺在盤邊作裝飾。
【服法】食肉飲湯。
【功效】健脾開胃，益氣安神。
【主治】脾胃虛弱，營養不良。
【用料】牛肉半斤，蓮子、山藥、茯苓、大棗各七錢、小茴香一錢，食鹽少許。
【製法】將牛肉洗淨切塊，同蓮子共人鍋中加水適量，上火燉至半熟時，加入茯苓（布包）、
大棗、小茴香、山藥（洗淨切片）、食鹽，慢火燉至牛肉酥爛離火。
【服法】清香酥爛、滋而不膩，食肉飲湯。
【功效】健脾益氣、益精寧神。
【主治】病後氣虛，血虛患者。
【用料】核桃仁、黑芝麻、桑葉各二兩。
【製法】搗爛如泥狀，做成丸，每丸重一錢。
【服法】每服三錢，每日二次。
【主治】失眠陰虛火旺證。
【用料】鮮桑椹三兩，鮮百合二兩。
【製法】將二味洗淨，水煎。
【服法】每日服一次。
【功效】桑椹，味甘酸，性偏寒，甘寒滋陰補血而易除熱，為常用的補肝腎之晶，經常食用，對改善“心腎衰弱不寐”效果顯著。百合補益而兼清潤。肝腎陰虛而虛熱內生，上擾心神則夜不成寐，煩躁不寧，給予桑椹補陰除熱，百合於心安神，陰複熱退，神清寧靜而安然人睡。
【主治】潤腸通便，習慣性便秘，失眠。
【禁忌】脾胃虛寒泄瀉者忌用本方。
【用料】朱砂一分，全當歸、高梁米各四錢。
【製法】 共研末，用豬心血調丸。
【服法】晚上臨睡前服。
【主治】心煩不眠和常年服安眠藥者。
【用料】鮮藕一節，梨一個。
【製法】將藕洗淨，去藕節與外皮，梨去皮、核，切碎，
分別用潔淨紗布絞取汁液，二汁合併。
【服法】代茶飲。
【功效】藕生用熟用作用有所不同，熟者甘溫，最宜心脾，健脾開胃，益血補心；生者甘寒，能清熱除煩，涼血散瘀。二者皆有安神作用。本方選用生晶，意在清熱安神，再配以清熱化疾的梨汁，而成清熱化痰，除煩安神之方。
【主治】經常飲用本品，可改善熱證失眠者的睡眠狀況，對上焦痰熱所致的心煩口渴，咳嗽咯痰、夜不成寐者效果尤為顯著。
【用料】瘦肉、茨菰各二兩，胡蘿蔔一兩，素油、肉湯、醬油、黃酒、幹澱粉、味精、鹽各適量。
【製法】肉順絲切成片，加鹽、黃酒、幹澱粉拌勻；油溫七成，先將肉片炒好取出待用，再炒茨菰，胡蘿蔔片，然後把肉片、調料一齊下鍋，加點肉湯稍燜，再加味精翻炒均勻即可。
【功效】祛熱除濕、明目安神。
【用料】大棗二十枚，蔥白三錢。
【製法】把大棗洗淨，劈開，與蔥白一起入鍋，加水煎煮，煮開十五至二十分鐘後取下，濾取湯液。
【服法】每晚一次，溫熱飲服。
【功效】大棗甘潤，善健脾益氣，養血安神，凡驚悸怔忡、健忘失眠，屑心脾兩髒元神虧損之證，多用大棗調之。蔥白為百合科植物蔥的近根部的鱗莖，又名蔥白頭。辛溫發散，宣通上下陽氣。大棗質潤，滋膩，加蔥白辛散，既可使大棗發揮其補益作用，又不助濕生熱，令人中滿。
【主治】補中益氣，養血安神。
【禁忌】適用於心脾兩虛，心慌乏力，食少倦怠，煩悶不得眠者食用。
【用料】柴胡、青皮、枳殼、竹茹、龍膽草、梔子各三錢，
黃芩、夜交藤各五錢，半夏四錢，珍珠母一兩半（先下）。
【製法】水煎服。
【主治】失眠痰火鬱結證。
【用料】甘草、小麥各三錢，大棗五枚。
【製法】用冷水浸泡後，用小火煎煮，半小時為一煎，共煎煮二次，合併煎液。
【服法】每日二次，早晚溫服，喝湯食棗。
【功效】本晶以甘涼小麥為主料，補心陰，養心氣，以安神；輔以甘平之甘草補脾胃而養心氣，使用甘溫的大棗健脾益氣，緩和柔肝，並潤髒燥。三味合用，溫涼並備，清補兼施，甘潤滋補，平燥緩急。
本湯能使腦神經的異常興奮得到抑制，讓精神神經系統的過敏狀態恢復正常，並可降低大腦的興奮性，使人易於進入睡眠狀態。
【主治】心氣不足，陰虛血少，肝氣都滯所致的失眠盜汗，精神恍惚，煩躁不安，悲傷欲哭者皆可食用
。
【用料】羊心一枚，玫瑰花一兩半，藏紅花二錢，食鹽適量。
【製法】羊心洗淨切片備用；
玫瑰花搗爛取汁，放人小鍋內，加清水、紅花略煮片刻，取其煎液，加人食鹽備用；
羊心串在不銹鋼烤針上，蘸玫瑰花汁在火上翻烤，反復數次至羊心熟透即可。
【服法】佐餐食用。
【功效】補心舒肝，解鬱安神。
【主治】改善睡眠，令人精神愉快。
【用料】梨三枚，砂糖八錢。
【製法】將梨洗淨，去皮，切片，加水煎煮，二十分鐘，以砂糖調味。
【服法】分二次服用，飲湯食梨。
【功效】風熱攻心，則心神不寧，煩悶恍惚，夜不成寐。法宜清熱疏風，寧心安神。梨為薔微科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培的果實。味甘微酸，性涼，長於清熱化痰，生津潤燥。配以砂糖補脾潤肺合而成為清熱化痰，和中安神之方。適合於痰熱擾心或熱病津傷，心失所養的失眠，煩悶之證。若風邪明顯，可輔以薄荷、菊花，疏散風邪。
【主治】用於“風熱攻心，煩悶恍惚，神思不安”之症。
【用料】百合、黨參各四錢，龍齒、懷小麥各一兩，
琥珀粉（沖）、五味子各一錢，炙甘草二錢，紅棗五枚，麥冬八錢。
【製法】水煎服。
【主治】心虛、陽亢失眠。
【用料】豬心一枚，枸杞葉半斤，蔥白、豆豉各適量。
【製法】豬心洗淨血污，切成細丁狀；枸杞葉、蔥白切碎；豆豉放入鍋內，加清水，
煮取豉汁；豬心、枸杞菜、蔥白放入豉汁中，加黃酒、食鹽小火煮作羹食。
【功效】中醫理論心主神志，主血脈。心失所養可見心悸恐驚，失眠健忘，煩悶不舒等證。以動物的心臟來調治人的神志病變，常可收到良好的效果，一般來講，各種動物的心臟均有補心安神的作用，但以豬心最為常用。
本品中以豬心為主料，補心安神；輔以枸杞菜清熱補虛，蔥白宣通胸陽，豆豉清心除煩。全方具有補心安神，清熱除煩之效。
【主治】適用於心血不足兼有熱象者食用。
【用料】鮮百合一兩，糯米一兩半，冰糖適量。
【製法】將百合剝成瓣，洗淨，糯米如常法煮粥，米將熟時加入百合煮至粥成，入冰糖調味，
如無鮮百合可以用幹百合三錢代之，直接與米同煮為粥。
【服法】每日二次，早晚溫熱服食。
【功效】百合自古作補益之物，亦食亦藥，補脾臟安心益志，
滋養強壯，不老延年等。
其性味甘乎，具有補中潤肺，清心安神功效。
失眠食療偏方：
胡桃仁適量，連皮搗碎，和紅糖飯後沖服。
蓮子一兩半，百合一兩，豬瘦肉十二兩，加水煮湯，用鹽、味精調味後食用。
柏子仁三錢，豬心一個，將柏子仁放入豬心內，加水燉一小時後調味食用。
琥珀二分，合歡、白芍各三錢。合歡、白芍煎湯，送服琥珀。治神經衰弱、失眠。
肉桂、黃連各二兩。研末。每服三錢，每日二次。
丹參、遠志、石菖蒲、硫黃各六錢。共研末，用時加白酒適量，調成膏狀，貼於臍中，再以棉花填至與臍部平齊，用膠布固定，每晚換藥一次。
鮮瓜子金四兩，茉莉根一錢，何首烏六錢，枸杞子五錢。水煎，睡前服。
龍眼肉、酸棗仁各三錢，枳實五錢。燉湯睡前服。
桑葚子七錢，酸棗仁二錢，水煎服。血虛失眠。
靈芝五錢，西洋參一錢，水煎代茶飲。
龍眼肉三錢，蓮子一兩半，大棗二十枚，水煎後加糖少許食用。
龍眼肉、酸棗仁各三錢，五味子二錢，大棗十枚，水煎代茶飲。
鹿茸片四分，生曬參或西洋參一錢，五味子二錢，水煎代茶飲。
五味子、靈芝各三錢，西洋參二錢，大棗五枚，水煎代茶飲。
五味子、龍眼肉三錢，酸棗仁、合歡皮各二錢，水煎代茶飲。
大棗肉、龍眼肉各十二兩，核桃仁三兩，西洋參薄片三錢，蜂蜜二兩，熬煮至爛熟後制膏，每日早中晚各服一～二湯匙。
百合一兩，龍眼肉五錢，生曬參一錢半，大棗十枚，水煎早晚服用。
蓮子一兩半，百合三錢，酸棗仁一錢半（打碎），水煎一小時，吃蓮子喝湯。
蓮子一兩半，龍眼肉一兩，瘦肉十二兩，調料少許，燉煮一小時，吃肉喝湯。
棉花根一兩，水煎服。
桑葚、生地各五錢，水煎服。
熟地黃四錢，細辛、五味子各一錢，水煎服。
桂圓肉、酸棗仁各一兩半、太子參一兩，煎水，睡前半小時服。
蓮子肉、茯苓粉各三兩，加入白糖、桂花、麵粉，蒸成糕服食。
豬心半斤、玉竹、酸棗仁一兩半，燉熟調味後食用。
桂圓、百合、蓮子各且兩半、柏子仁七錢、酸棗仁五錢，煎水飲用。
花生米一兩半、赤小豆、綠豆一兩、百合七錢，燉熟後服食。
黃瓜藤三兩、竹茹一兩半、茯苓七錢，煎水飲用。
牛奶一杯。在不能人睡時飲用。老年失眠症。
花生葉十兩，水煎服。
白石英一錢，朱砂半錢共研末，金銀花二錢煎湯送服。
．．．上述資料，謹供參考．．．
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