|
香港宗族春祭
中國人重視敬祖，自古已有「春祀、夏禴、秋嘗、冬蒸」的四季祭祀，而在香港的新界大族，春秋二祭可說是一年中最重要的宗族活動。作為年中的首次宗族祭祖，在昔日農耕社會，春祀有著請求祖宗保佑全年可得大豐收的意義，雖然隨著社會發展，鄉村生活模式已轉變，但每年踏進農曆二月，各大族仍維持這個祭祖傳統，陸續進行春祀活動，既表達敬祖念宗，亦起著維繫宗族關係和對族中長輩表示尊敬的意義。為對這個傳統宗族活動作多點瞭解，於是走訪幾個鄉村氏族的春祭，輯錄如下。
錦田鄧氏春祭 21/3/2010
（春分）- 天晴
居於錦田的鄧氏大族，都會在春分日，分別在清樂鄧公祠和鎮銳鋗鄧公祠舉行春祭。今年選擇到清樂鄧公祠，看看長房的春祭。早上十時，族人已陸續來到祠堂，而奉祀的祭品亦已準備好。除了燒豬外，亦有五生五熟、生果鴨蛋、茶酒湯飯等，相當齊備。到十一時祭祖前，房長先到祠堂門旁向福德土地上香拜供，然後在祠堂神廳中進行春祭。除了房長等長輩外，其餘族人皆在中堂跪拜，當中還有天真的小孩。儀式由禮生帶領，在奏樂聲中，進行讀祝文、獻供、讀嘏辭等儀式，過程可參考「錦田春祭」片段。儀式期間，中堂擋中關上，至儀式結束才重開。祭祖結束後，到分燒肉時間。除了負責儀式的房長主祭禮生等人及一些支祖外，各出席族人皆可獲分燒肉，而今年各人可得半斤。值得一提的是，指定可得燒肉的支祖，除了燒肉外，還可得鴨蛋、白餅及梅菜，也算是昔日鄉村特色。
另一邊廂的鎮銳鋗鄧公祠春祭，相對簡化，儀式亦較快完成。
龍躍頭鄧氏春祭 8/3/2008
（二月初一）- 天晴
每年農曆二月初一，龍躍頭鄧氏都會聚首老圍旁的「松嶺鄧公祠」祖祠，進行春季祭祖。平日都是關上的中廳擋中，都會在這一天打開。儀式在早上十一時開始，但村民已早於十時前來到安排，之後族中成員亦陸續到來，而其中不少長輩都穿上長衫來參加，以示尊敬。作為現任的族長，已是第二十二傳，相比族中有些已屬於第二十九傳，輩份真是高得多了。儀式和供品雖簡單，但村民對儀式過程相當認真，嚴禁女性進入祠堂，連遊人和看守這所法定古蹟的政府工作人員，也不例外。儀式約十分鐘便結束，每名村民均可獲利是，並之後同享祭祖的燒豬和生果。除了祭祖外，宗族負責人還將去年的宗族進支表張貼出來，讓所有族中成員都可細閱，透明度也頗高。除了早上活動外，同日晚上還有盆菜宴，可說是全族歡聚的活動。
上水鄉廖氏春祭 9/3/2008
（二月初二）- 天晴
到了農曆二月初二，上水鄉廖氏都會在總祠「廖萬石堂」內進行春祭。儀式在早上十一時開始，但之前村民已先行拜祭在左廳的歷代祖先和在大堂右柱旁祭簡公（有關這儀式的來由，不妨參閱周樹佳先生的「香港民間風土記憶之貳」一書中的文章），然後由身為第十七傳的族長負責代表族人祭開基五世、族中有功名的祖先、和旁邊廚房的福德正神。儀式過程相當認真，除了用圍頭話喊禮外，祝文亦很典雅，但最吸引旁觀者的一定是眾多的供品。除了款式多外，制作亦很精致，其中所包括意義，很能表達昔日農耕社會的一面。如「五生」中切成方塊的豬肉，村民說是代表田地，而用豬肚砌成的老鼠，原來有五谷豐收，倉庫滿盈，如此才能吸引老鼠到來的意義，由此正好反映春祀有著祈求祖先保佑族人在新的一年有大豐收的目的。
儀式雖然傳統，但村民思想卻很開放，昔日不准女性進入祠堂旁觀春祀的禁忌，已取消多年，亦對來參觀的朋友基表歡迎。當然拜祭的仍全是男性村民，始終中國人的宗族傳承仍是以男性為主。祭祀期間，需要把祠堂門關上，相信是不想受外界騷擾吧，但與此同時，祠堂門前亦開始了一項族人相當重視的活動，就是分豬肉，而年紀越大可分得越多的安排，更有著敬老的味道。此外，晚上還有村民（主要是女性）自行製作的盆菜，在祠堂內宴請族中超過六十歲的長者，不論男女，並邀請村務委員、鳳溪校長和高中畢業生（厚待讀書人啊！）同來歡聚，據說約有五十圍之多。
整個儀式約長四十分鐘，過程相當考究，雖然村民表示已比昔日略為簡化（據說以前差不多三小時），但相信仍是新界鄉村中較具規模的春祭。由於是周日，來旁觀的朋友相當多，由老師學生、古蹟辦人員、民俗愛好者、到攝影發燒友，差不多近五十人，難怪有人認為旁觀的人比來祭祀的族人還要多，也算是個奇景。（至於族內兩大系的顯承堂和明德堂，則分別於二月初三和春分日在鄉內的應龍和應鳳家塾各自進行春祭。）
上水鄉廖明德堂春祭 21/3/2011
- 春分
除了總祠「廖萬石堂」的春祭外，分祠的明德堂也會在每年春分日舉行春祭。供品相當講究，甚有昔日農耕生活的色彩。儀式在早上十一時開始，村民會先行拜祭大堂右柱，相信和總祠的祭簡公有著一樣的意義。之後是拜祭祖先，儀式過程相當認真，除了有喊禮和讀祝文外，亦有響鼓放炮，並在儀式期間關上大門，以示莊重。儀式後分派胙肉，而敬老讌會則安排在黃昏進行。
廈村鄧氏春祭 20/3/2008
（春分）- 天晴
至於廈村鄧氏，則在每年春分日在友恭堂進行春祭。儀式在中午十二時開始，但早於十一時，不少村民已齊集祠堂，邊閒談邊來點小食。根據宗族規定，只限六十歲以上的族中男丁來參與春祭，但亦有超過五、六十人，相當熱鬧。部份年過七十而未能到來的村民，亦有親屬為他們作登記，在儀式結束後為他們領取利是錢。祭品方面，除了燒豬燒肉雞外，還有五生五熟、五色果、五色餅（是西式蛋糕）、和茶飯酒等，都已預先擺放在祖先神位前。
春祭開始前，約十一時四十分，族中幾位長輩先到祠堂旁的小屋內拜文昌。到中午十二時，所有村民都已換上長衫，正式開始春祭儀式。在喊禮帶領下、族長等長輩先後上香、進酒、讀祝文，然後族員按輩份輪流上前拜祭，接著領取據說是代替分豬肉的現金（除族中長老外，每位可得一百元）。各人拜祭後，便是由長老向祖先敬酒，而此時祠堂亦關上片刻，據說以前拜祭者還會互相敬拜，相信是代表族員和睦的表現，但現在已簡化而沒有了。最後便是化上男女裝祖先衣，完成祭祖儀式。（附上「廈村春祭」片段）
儀式約二十分鐘結束，村民隨即為已先前登記的年過七十村民，領取利是錢，之後便是分享燒豬了。
屯門陶氏春祭 20/3/2008
（春分）- 天晴
同樣地，屯門的陶氏大族，於春分日在屯子圍的陶氏宗祠進行春祭。由於儀式亦是在中午十二時舉行，因此只能在儀式前後去作簡短瞭解。雖然陶氏並未列入一般人所說的新界五大族內，但其實這宗族規模絕不小，而陶氏宗祠更是裝修得美輪美奐。儀式約長十多分鐘，族中各輩輪流拜祭，然後分燒肉及在祠堂內共享盆菜宴。
 
另外，粉嶺圍彭氏亦於農曆二月初二早上十時在彭氏宗祠舉行簡短的春祭，可惜無緣一看。而錦田鄧氏則是在春分日進行春祭，但因和廈村鄧氏和屯門陶氏的儀式同時進行，也只能錯過了。
 |
