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龍躍頭春秋二祭
龍躍頭的祭祀︰
中國農村社會自古以來均以氏族為基礎，以家庭為中心，故此，對祖先的祭祀活動，一直被視為村族大事。祭祀列祖的活動，通常在祠堂及祖墳進行。
祭祀日期及地點
傳統上，祭祖的日子以每年的立春、清明、重陽及冬至最重要；其中立春及冬至多在祠堂祭祖，而清明重陽則往山頭拜祭先祖墓地，因而稱拜山或掃墓。而每月的初一十五，亦會在家中神廳或祠堂上香點燈。
秋祭祝文
程序及用品
在立春和冬至，龍躍頭鄉內族人均會齊集宗祠祭祖。程序為先燃放鞭炮，然後吹奏鼓樂，眾子孫依輩份長幼排立，待主祭者就位，即先行叩拜、上香、奠酒、獻食、錢幣。當主祭者儀式完畢後，始由各子孫依次上祭。祭祀儀式完畢後，當晚即於祠堂內宴聚族人。以上祭祖活動，尤以立春為重，稱為「春祭」。
清明及重陽的拜山活動，乃舉族前往。通常先定好吉日吉時，再通知族人（有時甚至是遠居的同系族人），於當日抬燒豬及祭品前往祭墓；由於祖墳不少遠離居所及位處偏僻，從前耆老可得轎金代步，今天則由族堂組織安排接送車輛。
祭祖時，祭祀者先會為墳墓除草添土，再用石塊或土塊將紙錢壓於墳墓或金塔上，隨後在墓上放置祭品，通常為燒肉、熟雞、煎堆、鬆糕、蔗及水果等；拜祭完畢後燒元寶紙錠及放鞭炮。祭祀儀式完畢，將會按每戶男丁數目分燒肉，同時分吃祭品。有時，更會帶同煮食用品，在山頭生火烹煮盆菜，吃罷才下山，俗稱「食山頭」，此習俗至今仍然保存。
龍躍頭的天后誕：
農曆三月廿三為天后誕。雖然天后一般被視為漁民的守護神，但不少並非以捕魚為生的鄉民，也會敬拜天后。就以龍躍頭為例，每年天后誕，鄉民均會組織在天后宮設壇拜祭，舞龍舞獅，然後舉鄉飲宴，以酬謝神恩。另外，龍躍頭鄉十年一度的太平清醮，亦以天后宮為祭祀中心，建醮期間，村民會把天后娘娘請到宮外神棚供奉。
鄧氏春祭祝文：
維
公元□□□□歲次□□年仲春溯日，奉祀裔孫□□（現時族長）等，
謹具香燭果品剛臘楮饌財帛之儀致祭于元亮太祖暨列祖列宗之靈前祝而言曰：
物本乎天，人本乎祖，本固則支裔綿長，根深則枝葉蕃昌。時值仲春溯日，敬率裔孫拜謁靈前，冀我祖德佑我後人，
千秋興旺，百世其昌，靈其不昧，來格來嘗。
伏維
尚饗
鄧氏重陽掃墓祭祖祝文︰
維
公元□□□□歲次□□九月□日，□世/裔孫□□等謹以清酌果品庶饌剛鬣香楮之儀，敢於
□世祖□考□□府君/妣□氏孺人之墓前而昭告之曰：
時維九月，節屆重陽，緬懷明德，垂裕無疆。
江西吉水，源遠流長，枝分東粵，蕃衍五房。
追思報本，沒齒難忘，登掃先壠，熙熙攘攘。
虔陳俎豆，肅薦馨香，伏願祖妣/考，來格來嘗。
祐啟後裔，俾熾而昌，永承舊緒，錫福穰穰。
詩書紹美，宗族之光，伏維尚享。
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